damkinet

Корица


Корицей называется очищенная от верхнего слоя кора побегов тропического коричневого дерева. Эта кора высушивается и применяется в виде кусочков или порошка для ароматизации некоторых соусов, ...

Суп с кольраби и барбарисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 л куриного бульона,
300 г кольраби,
150 г лука,
100 г 30%-ных сливок,
2 ст. л. сушеного барбариса,
100 г риса,
40 г измельченной зелени пе...

Рецепт - райта из картофеля с мятой


Ингридиенты
Картофель две штуки ;
Йогурт 250 миллилитров ;
Мята 15 грамм ;
Сахар одна чайная ложка ;
Перец красный, молотый 0.25 чайные ложки;
Горчица 0.5 чайные ложки;
Перец стручковый острый одна штука ;
Масло растительное одна столовая ложка ;

Крабовое мясо по - корейски

  • Перец - 10 грамм
  • Крабовое мясо - 350 грамм
  • Соль - 10 грамм
  • Кориандр - 10 грамм
  • Ajinomoto - 10 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло растительное - 100 грамм
  • Чеснок - 1 зуб.

Спагетти с пюре из семечек

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г спагетти,
1 пучок кинзы,
1 стручок красного острого перца,
1 зубчик чеснока,
1 ломтик белого хлеба,
150 г семян подсолнуха,
0,175 л м...

Рецепт - арбузный лимонад


Ингридиенты
Арбуз - 100 грамм
Лимонный сок - 20 миллилитров
Мед - по вкусу
Лед
Лимонад

Мханша — серпантин с  миндальной начиккой (кухня Северной Африки)

Мханша — серпантин с миндальной начиккой (кухня Северной Африки) 30 литров истов уарка, 1 килограмм очищенного от скорлупы миндаля, 500 грамм сахарного песка, четыре столовых ложки воды флердоранж...

Хлеб анадама


На 1 маленькую буханку: 200 миллилитров (7/8 чашки) воды 3 ст л патоки 1 ч л лимонного сока 275 грамм (2 1/2 чашки) белой хлебной муки 65 грамм (1/2 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal) 40 грамм (1/3 чашки) поленты 1 1/2 ч л соли 2 ст л сливочного масла 1 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку: 240 миллилитров (1 чашка) воды 4 ст л патоки 1 ч л лимонного сока 360 грамм (3 чашки) белой хлебной муки 75 грамм (3/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal) 65 грамм (1/2 чашки) поленты 2 ч л соли 3 ст л сливочного масла 1 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку: 280 миллилитров (1 1/4 чашки) воды 5 ст л патоки 2 ч л лимонного сока 500 грамм (4 1/2 чашки) белой хлебной муки 90 грамм (1 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal) 75 грамм (3/4 чашки) поленты 2 1/2 ч л соли 50 грамм (1/4 чашки) сливочного масла 2 ч л сухих дрожжей

Котлеты из мяса и картофеля

Говядина - 120 грамм картофель - 150 грамм лук репчатый - 15 грамм морковь и петрушка - по 5 грамм яйца - 10 грамм сухари - 12 грамм топленое масло - 15 грамм сметана - 15 грамм томатный соус - 15 грамм мука пшеничная - 3 грамм перец, лавровый лист, зелень.

Бутерброды с ветчиной и маринованными огурцом

Бутерброды с ветчиной и маринованными огурцом Ломтики ржаного или кисло-сладкого хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху ломтик ветчины, а на него - фунтик из огурца, в середину которого влож...