damkinet

Арабский салат "Табуле"

  • Лук репчатый - одна штука
  • Пшеница (бурголь)
  • Петрушка
  • Соль
  • Масло растительное
  • Кинза
  • Перец чили
  • Помидор (средний) - три штуки

Десерт "Мраморный"

  • Шоколад молочный (для украшения)
  • Ванильныи сахар - 1/2 пакет.
  • Сливки (у меня 30%) - 120 миллилитров
  • Какао-порошок - одна столовая ложка
  • Кофе растворимый - одна чайная ложка
  • Творог обезжиренный - 250 грамм
  • Сахар-песок - 50 грамм

Пражский торт - 2

3 яйца растереть с один стакан сахара, влить 0,5 банки сгущенного молока, добавить 200 грамм сметаны, разрыхлитель, либо сода+уксус и примерно 1,5 стаканов муки. Можно добавить какао, а из оставше...

Пирог “нежный яблочный”


3 крупных сладких яблока тесто:
100 грамм мягкого масла
2 стакана муки
чуть-чуть соли
чайная ложка сахара
1 яйцо заливка:
2 стакана сметаны
3 яйца

Камбала (или палтус) в

соусе с эстрагоном Ингредиенты: Камбала (или палтус) — 750 грамм лук репчатый — одна штука петрушка (зелень) — 25 грамм вино белое — 50 грамм грибы — 150 грамм крабы — 50 грамм соус — 400 ...

Харосет


Сушеный инжир (6 штук),
финики без косточек (6 штук),
яблоки (2 штуки),
сырой миндаль, крупно нарубленный (1/3 стакана),
грецкий орех, крупно нарубленный (1/2 стакана),

Кабачки 7 минут

кабачки - 300 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
соль - по вкусу
масло растительное
зелень

Маринованные сливы пита


1 1/2 килограмм красной сливы
1 килограмм мелкого сахара
300 миллилитров красного винного уксуса
150 миллилитров красного портвейна
цедра 1 литров имона
1 ч л семян кориандра
1 палочка корицы
5 см кусок имбиря
3 гвоздички

Запеченная рыба люциан с кокосом и лаймом

  • сок 2х лаймов
  • 2 ст л листьев кориандра
  • 2 ст л оливкового масла
  • 4 куска бананового листа (достаточно больших, чтобы обернуть вокруг рыбы)
  • 4 красных люциана, выпотрошенных
  • 4 ст л сушеного или свежего кокоса
  • На 4 порции:
  • 1 красный перец чили, т

Салат “зимний”


мякоть отварной свинины (можно и курочку) 300 грамм
яблоки две штуки (лучше брать голден - одно кислое, другое сладковатое)
московский салат 1 пучок небольшой
очищенный фундук две столовых ложки
сливки 1 стакан
майонез легкий две столовых ложки
соль, перец, сахар по вкусу