damkinet

Белый суп с виноградом

- миндаль - 200 грамм
- белый хлеб (кусочки) - четыре штуки
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 1/2 стакана
- винный уксус - 2-3 чайные ложки
- соль
- мускатный или другой душистый виноград - 250 грамм
- петрушка (нарубленная) - по вкусу.

Говядина отварная с тыквой и айвой

говядина - 200г
топленое сливочное масло - 15-20г
вода - 200мл
лук репчатый - 20-25г
айва - 50г
тыква - 150г
столовый уксус 3%-ный - 20г
сахар - 10г
сол...

Рецепт - tescoma. Жевательный мармелад


Ингридиенты
100 миллилитров свежевыжатого сока(у меня из красной смородины,яблока), 100 миллилитров воды, 5-6столовыхл. лимонного сока(добавила,т.к. думала,что яблоки потемнеют), 60-70 грамм фруктозы, 20 грамм желатина

Барабулька, запеченная с грибами

  • Мука
  • Тёртый сыр - 100 грамм
  • Сливки - 150 миллилитров
  • Соль (и чёрный молотый перец - по вкусу)
  • Барабулька (у меня свежемороженная, шесть штук - 900 грамм
  • Грибы свежие (у меня шампиньоны) - 400 грамм
  • Лимон - одна штука
  • Растительное масло для жарки
  • Луковица - одна штука
  • Помидор - одна штука

Рецепт - заварной крем для эклеров —


Ингридиенты
для заварного крема
0,5 литра молока
2 – 3 желтка или 1 яйцо
150 грамм сахара
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки крахмала
300 грамм сливочного масла

Рецепт - макароны по-флорентийски с яйцом


Ингридиенты
масло растительное одна столовая ложка
луковица
очищенная и мелко порезанная
чеснок
1-2 зубчика
бекон тонкими полосками шесть штук порезанный на кусочки 1 см
сыр тертый
70 грамм
сливки жирностью 20%
150 миллилитров
перец молотый белый 0,5 чайные ложки
спагетти
250 грамм
шпинат листья
75 грамм
уксус одна чайная ложка
яйца четыре штуки
соль
по вкусу

Рецепт - скумбрия, запеченная с лимоном и медом


Ингридиенты
1. Лимон
3 штуки
2. Соль поваренная
5 грамм
3. Мёд натуральный
1 столовая ложка
4. Приправа
3 грамма
5. Скумбрия атлантическая
1 штука
6. Масло оливковое рафинированное
50 грамм
7. Петрушка (зелень)
5 грамм
8. Перец черный
2 грамма

Рецепт - творожные маффины с корицей и шоколадной крошкой


Ингридиенты
один стакан муки одна чайная ложка разрыхлителя
150 грамм творога
0,5 стаканов сахара
0,5 стаканов молока
2 яйца
20 грамм сливочного масла
1,5 столовые ложки коньяка
корица
ванильный сахар
темный шоколад

Баба парижская по рецепту Карема

Взять продуктов: 2,5 фунта муки, восьмушку дрожжей, 1 стакан молока, 2 стакана не очень густых сливок, 6 яиц, 6 желтков, 3 стакана сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 5 чайных ложек соли, 1/2 стакан...

Тарталетки Осенний цветок

Сахар-песок (50- в тесто, 15- в творог, 15- в апельсиновый соус) — 80 грамм
Масло сливочное (100- в тесто, и 20 для соуса и смазать формочки) — 120 грамм
Мука пшеничная — 150 грамм
Соль (щепотка в тесто)
Творог — 100 грамм
Сметана (в творог) — одна столовая ложка
Апельсин (цедра 2х апельсинов, и мякоть 1го.) — две штуки
Шоколад — 50 грамм
Какао - порошок (с горкой) — одна чайная ложка