damkinet

Салат из тунца с кукурузой (2)

тунец консервированный - 200 грамм или
лосось консервированный - 200 грамм
морковь - одна штука
перец сладкий красный - одна штука
кукуруза консервированная - 150 грамм
огурец - одна штука
Для соуса:
майонез - две столовых ложки
сливки густые - одна столовая ложка
приправа лимонная для рыбных блюд - одна столовая ложка
соль по вкусу

Свиная корейка (Болгарская кухня)

1 килограмм свиной корейки (с кожей) посолить, посыпать черным перцем и натереть истолченным чесноком, разведя его небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Уложить мясо на противень, залить 1/...

Рецепт - нежнейший паштет из тыквы


Ингридиенты
600-700 грамм тыквы
150 грамм тонко нарезанного бекона(можно заменим грудинкой))
3 яйца одна столовая ложка сахара одна столовая ложка оливкового масла
щепотка молотого мускатного ореха
пару щепоток сухого базилика
соль,чёрный перец по вкусу

Курица отварная с картофелем

курица - 1 шт.
картофель - 800г
мука - 1 ст. л.
сливки - 1 стакан
лук - 300г
масло топленое - 4 ст. л.
корни петрушки, пастернака и морковь - 200г
соль
...

Рецепт - вермишель с курицей


Ингридиенты
рисовая вермишель
150 грамм
курица (фарш)
300 грамм
шелковый тофу
150 грамм
чеснок
2 зубчика
свежий тайский перец чили одна штука
зеленый лук
6 стеблей
кинза
горсть листьев
яйцо две штуки
рисовый уксус одна столовая ложка
коричневый сахар демерара две столовых ложки
рыбный соус нам пла две столовых ложки
масло растительное для фритюра
0,5 л

Торт мадьярский

Компоненты: тесто: мёд 4 столовые ложки, молоко 4 столовые ложки, мука 800 грамм , маргарин 100 грамм , сахар 2 стакана, яйца две штуки сода 2 чайные ложки. Крем: молоко 1 литров , крупа манная 1...

Судак заливной

  • Лимон - одна штука
  • Яйцо (вареное) - три штуки
  • Морковь - одна штука
  • Желатин - одна столовая ложка
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Соль
  • Судак - 1,5 килограмм

Рецепт - Запеканки : Запеканка из морских гребешков


Ингридиенты
рыба белая (филе без кожи) - 1 килограмм
морской гребешок - 450 грамм
креветки вареные очищенные - 400 грамм
сыр твердый тертый - 250 грамм
масло сливочное - 140 грамм
сливки 33%-й жирности - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
вино белое сухое - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
лук зеленый - 5-6 перьев
корень хрена - одна столовая ложка
зелень петрушки - 25 грамм
хлеб белый - 2 ломтика
мука пшеничная - две столовых ложки
соль и перец - по

Уха рыбацкая (2)

рыба (речной окунь, ерш) - 600 грамм филе
бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 2 литров
водка - две столовых ложки
картофель - пять штук
лук репчатый - 1 головка
лимон - 40 грамм
зелень укропа и петрушки - 20 грамм
перец черный горошком
лавровый лист
соль

Рецепт - лук закусочный в томатном соусе


Ингридиенты
Ингредиенты:
3 крупные луковицы
Зелень укропа
1 столовая ложка томатного соуса, пасты или кетчупа
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка Тобаско
1 чайная ложка уксуса
1 чайная ложка сахара
Соль, кориандр, чили, паприка по вкусу