На 500 грамм персиков — 3/4 стакана сахару

Ингридиенты
баранина — 600 грамм сало баранье нутряной жир — 20 грамм грудинка свиная копченая — 150 грамм соль, перец — по вкусу, почки бараньи — две штуки помидоры — четыре штуки лук репчатый — две штуки зелень кинзы и укропа — 1 пучок.

репа - 300г 
морковь - 200г
репчатый лук - 100г
растительное масло - 50г
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - по вкусу.




Морковь и репу с ботв...

На 1 —1,2 килограмм мяса (хребтовая часть) — 120 грамм шпика, 80 грамм сливочного масла или маргарина, 1 литров уковица, 1/2 корня сельде­рея, 1 морковь, 1 корень петрушки, 6 толченых ягод можжевельникa, молотый черный перец, 1 стакан сухого красного вина, 30 грамм сливочного масла и 30 грамм муки для заправки, 100 грамм сметаны, одна столовая ложка варенья из смородины, 1 чайная ложка горчицы.

Почки настурции, уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист

Яблоки 29, апельсины 38, картофель 21, морковь 37, огурцы свежие 31, кислота лимонная 0,05, сахар 2, лимон 10, майонез 20. Выход 150.

бульон куриный - 1.2 л
вино столовое красное (сладкое, десертное) - 225 мл
вишня (без косточек
порезанная пополам) - 450г
изюм кишмиш - 30г
лук репчатый - 80г
масло...

Картофель (отварной) — 2-3 штук
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Шпроты (в масле) — 1 бан.
Яйцо — три штуки
Майонез
Огурец (свежий, для пальм - две штуки для крокодила, изогнутый - одна штука — три штуки
Редис
Петрушка — 1 пуч.
Помидор (кружок для пасти крокодила)

Куски свинины, говядины и телятины толщи-ной 1-1,5 см отбить, посолить, нарезать квадрата-ми 3х3 см. Копченое сало нарезать кусками, реп-чатый лук – кольцами и нанизать на деревянную шпа...

Ингридиенты
125 граммов баранина 200 граммов картофель 0,5 штук лук 0,5 штук соленый огурец 0,5 чайных ложек мука 2 чайные ложки томатное пюре 2 чайные ложки жир 1 зубчик чеснок по вкусу соль, перец