damkinet

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыбный холодец


Ингридиенты
рыба пресноводная, филе - 500 грамм
ветчина - 65 грамм
желатин - 20 грамм
кукуруза консервированная - 15 грамм
зелень - 5 грамм
сок черемши - 2 ч. ложки
соль - по

Рецепт - салат из капусты с помидорами и виноградом по-цимлянски


Ингридиенты
Ингредиенты:
? кочана капусты
3-4 помидора
1 гроздь сладкого винограда
1 крупная луковица
Растительное масло
Соль, молотый черный перец, сахар, уксус

Рецепт - салат с сыром и ветчиной


Ингридиенты
Сыр Чеддер
100 грамм
Сыр моцарелла
100 грамм
Сыр Чеддер Кобург
100 грамм
Ветчина
350 грамм
Сухарики
150 грамм
Зелень (набор для салата)
200 грамм
Соль, перец
по вкусу

Рецепт - пирог с лососем и сыром (киш лорен)


Ингридиенты
из расчета на форму диаметром 26-28 см (выходит примерно 6-8 порций)
для теста
сливочное масло (холодное) - 150 грамм
мука - 260 грамм
яйцо - одна штука
сметана - 1 столовая ложка,
щепотка соли
для начинки
стейк лосося (форели или семги) - 300 грамм (можно заменим консервированным лососем),
сыр твердый - 50 грамм
сыр горгонзола или рокфор (по-желанию, и только если любите сыры с плесенью) - 50 грамм
соль,
свежемолотый перец
для заливки
сливки (10%) или молоко - 200 миллилитров,
яйца - две штуки
соль,
свежемолотый перец (смесь 5-ти видов перца)

Рецепт - шоколадное домашнее печенье с творожной начинкой


Ингридиенты
Тесто:
4 яйца
200 грамм сливочного масла
300 грамм сахара 0,5 чайные ложкисоды
600 грамм муки пять столовых ложек какао
Начинка: 1 яйцо, 300 грамм творога
30 грамм сахара
цукаты вишни, ананасов, кураги и чернослива по горсточке. 1 яйцо для смазывания изделий и сахар на посыпку.

Рецепт - МАКАРОНЫ РАМАЗАН В ДУХОВКЕ


Ингридиенты
Макароны "Рамазан" - 300-400 грамм сливочное масло 50-100 грамм полторы чашки молока, яйца три штуки соль, сахар по вкусу.

Запечeнные шампиньоны

  • Соль
  • Мука - три столовых ложки
  • Сыр - 100 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Вино - 50 миллилитров
  • Горчица - одна чайная ложка
  • Перец
  • Шампиньоны - 800 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Сметана - 200 грамм
  • Зелень

Пудинг шоколадный с вишневым соусом

тосты - четыре штуки
шоколад горький - 50 грамм
яйца - две штуки
сахар - четыре столовых ложки
вишня консервированная - 1 стакан
вино красное полусладкое - 50 грамм
сироп вишневый - три столовых ложки
крахмал - один стакан ложка

Гарнир морковный

  • Масло растительное
  • Перец черный
  • Соус (томатный) - три столовых ложки
  • Морковь - 500 грамм
  • Кориандр
  • Специи

Коктейль “островной кулер”


На 1 бокал:
8-10 кубиков колотого льда
2 части апельсинового сока
1 часть лимонного сока
1 часть ананасового сока
1 часть сока папайи
1/2 ст л гренадина
...