damkinet

Рецепт - гратен из макарон и ветчины (Gratin)


Ингридиенты
Масло сливочное 20 грамм
Макароны 350 грамм
Ветчина 120 грамм
Сметана 200 грамм
Тертый сыр 100 грамм
Яйцо одна штука
Специи:
Соль
Перец
Базилик

Ржаные кексы с изюмом

  • Кефир (или кислое молоко) - 125-150 миллилитров
  • Изюм (у меня крупный калифорнийский) - 50 грамм
  • Мука ржаная - 125 грамм
  • Соль (по вкусу, я забыла положить)
  • Корица (по вкусу, я брала 0,5 чайные ложки
  • Разрыхлитель теста (ложка с горкой) - одна чайная ложка
  • Имбирь (я не добавляла)
  • Стру

Салат из фасоли пряный

ингредиенты: 1 стакан фасоли, 3 кисло-сладких яблока, три столовых ложки измельченных листьев свежей мяты, 4-5 столовых ложки сметаны, три столовых ложки лимонного сока, соль и красный молотый пе...

Рецепт - швабский хлеб от G.Biremont на закваске


Ингридиенты
Закваска активная ржаная 100% 270 грамм
Мука пшеничная 300 грамм
Мука ржаная 30 грамм
Вода минеральная газированная (не соленая) 150 грамм
Соль 12 грамм

Салат с креветками и апельсинами

  • Лук зеленый - 0,5 пуч.
  • Сыр твердый - 50 грамм
  • Соль
  • Креветки (замороженные) - 1 килограмм
  • Орехи грецкие - 1 горст.
  • Апельсин (крупный) - одна штука
  • Майонез (для заправки)
  • Грудка куриная (филе) - две штуки
  • Петрушка - 1 пуч.

Рыбная закуска с кукурузой

Лосось или семга, кета - филе без кожи и костей - 1 килограмм, кукуруза консервированная в початках - 1 банка, соль - четыре столовых ложки сахар - три столовых ложки перец черный крупно молотого - 2 ч. ложки, уксус - одна чайная ложка лук зеленый - 1 пучок, сыр мягкий сливочный - 50 грамм зелень укропа рубленая - две столовых ложки лимон - для оформления.

Рецепт - салат с ветчиной и огурцами


Ингридиенты
:
4 картофелины, 4 огурца, 2 помидора
2 сладких перца, пучок листового салата
6 редисок, 4 яйца, 200 грамм ветчины
200 грамм твердого сыра.
Для соуса :
1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка уксуса
3 чайные ложки масла, соль, перец.


Ингридиенты
курица - 500 грамм
вода - 1,5 л
картофель - три штуки
морковь - одна штука
щавель - 500 грамм
лук репчатый - одна штука
масло сливочное - одна столовая ложка
яйцо - две штуки
сметана - четыре столовых ложки
свежая петрушка - 20 грамм
соль
перец

Шашлык на кефире

Свинина (шея) - 1 килограмм, лук крупный - четыре штуки лимон - одна штука соль , специи, кефир - 1 литров

Салат Русь

сельдь соленая - 100 грамм филе
свинина или говядина - 300 грамм мякоти
огурцы маринованные - три штуки
яйцо вареные - две штуки
яблоки - одна штука
сметана - 1/2 стакана
хрен тертый - две столовых ложки
уксус 3% - ый - одна столовая ложка
горчица - 2 ч. ложки
зелень укропа
картофель отварной - три штуки