damkinet

Рецепт - пирог Киви под снегом


Ингридиенты
Яйцо куриное — две штуки
Сахар — 100 грамм
Кефир — 3/4 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стак.
Крахмал — две столовых ложки
Мука — 200 грамм
Киви — одна штука
Сахарная пудра — одна столовая ложка

Креветки в кляре

Креветки очищенные - 400 грамм лук зеленый - 300 грамм яйцо - две штуки мука пшеничная - три столовых ложки крахмал кукурузный - одна столовая ложка вино красное - одна столовая ложка соль, перец черный молотый - по вкусу, масло растительное (фритюр), зелень.

Салат из свежей моркови

  • яблоки - 100 грамм
  • мед - 100 грамм
  • грецкие орехи - 100 грамм
  • Морковь - 300 грамм

Салат Морская изюминка

Креветки ("Коктейльные", если у вас неочищенные, то 300 грамм — 150 грамм
Сёмга слабосолёная (филе) — 100 грамм
Яйцо куриное (отварное) — три штуки
Огурец (свежий) — три штуки
Перец болгарский (крупный) — одна штука
Сырок плавленный (для соуса) — две штуки
Чеснок — 3 зуб.
Бальзамический уксус ( одна столовая ложка для маринада огурцов и две столовых ложки для жарки креветок.) — три столовых ложки
Масло оливковое (для жарки креветок) — одна столовая ложка
Специи (соль, перец ч/м. и прованские травы.)
Сливки (можно заменить на молоко) — 200 миллилитров

Рецепт - десерт Ягоды в снегу


Ингридиенты
Банан — две штуки
Киви — две штуки
Груша (желательно мягкая) — две штуки
Яблоко (сладкое) — одна штука
Печенье юбилейное — 150 грамм
Сливки взбитые — 1 бут.
Мармелад (жевательный) — 100 грамм

Рецепт - рагу из утки с вешенками


Ингридиенты
потрошеная утка весом 2-2,5 килограмм (или столько же утиных ножек) одна штука
бульон куриный
4 стакана
сельдерей
1 большой корень
лук-порей (только белая часть)
3 стебля
грибы (вешенки)
200 грамм
чеснок
4 зубчика
вино красное сухое
1 стакан
лавровый лист две штуки
зира одна чайная ложка
звездочка бадьяна одна штука
душистый перец горошком одна чайная ложка
петрушка
1 средний пучок
перец красный острый молотый
соль

Салат гороховый с яблоками

горох сушеный нелущеный - 200 грамм яблоки - одна штука огурцы - одна штука майонез "Провансаль" - 60 грамм зелень.

Рецепт - ростбиф в карамели с пикантным соусом


Ингридиенты
говяжья вырезка
2 килограмм
масло растительное
1 л
соевый соус
0,5 стакана
вустерский соус пять столовых ложек
сахар
0,5 стакана
толченый чеснок
3 зубчика
горсть листьев базилика
щепотка орегано
соль
по вкусу
Для соуса:
майонез
300 миллилитров
зернистая горчица одна столовая ложка
вустерский соус 0,5 чайные ложки
кайенский перец 0,25 чайные ложки

Превосходство

  • Яйцо - четыре штуки
  • Бекон (пластиками) - 16 штук
  • Перец черный
  • Картофель - четыре штуки
  • Чеснок
  • Соль
  • Кубик бульонный - одна штука
  • Майонез - 100 грамм
  • Кетчуп - 50 грамм

Телапия на жареной картофельной подушке

  • Соль
  • Горчица (готовая, для соуса) - одна столовая ложка
  • Лук репчатый - одна штука
  • Приправа (хмели-сунели)
  • Сметана (для соуса) - две столовых ложки
  • Сыр мягкий
  • Картофель - 5-6 штук
  • Сок лимонный (половины лимона)
  • Йогурт (молочный без добавок, для соуса) - 1 стак.
  • Рыба (телапия)