damkinet

Бутерброды "Серьезные"

  • Сырок плавленый (1 штучка) - 100 грамм
  • Филе куриное (грудки, отварное) - 200 грамм
  • Майонез - одна столовая ложка
  • Масло сливочное - одна столовая ложка
  • Чеснок (зубчиками) - две штуки
  • Перец черный (молотыйпо вкусу)
  • Булочка (французская, или порционная) - четыре штуки
  • Помидор (для украшения) -

Французский рыбный суп «Буйабес»


О том, каким должен быть французский рыбный суп, идет множество дискуссий. Одни говорят, что это своеобразная разновидность ухи, тогда как другие считают, что во Франции с рыбой может ассоцииров...

Пикша с салатом из цикория и апельсина

  • 1/4 ч. ложки сахара
  • навель (апельсин с рубчиком), очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками
  • 125 грамм листьев цикория
  • 2 ч. ложки пшеничной муки
  • 1 маленький красный перец без сердцевины и семян, нарезанный кубиками
  • 2 ч. ложки красного винного уксус

Бризоль из горбуши

Филе горбуши - 4 тонких кусочка по 100 грамм яйца - четыре штуки мука пшеничная - две столовых ложки растительное масло - четыре столовых ложки соль - 1/2 ч. ложки.

Рецепт - креветки на гриле


Ингридиенты
5 крупных креветок в панцире
5 крупных очищенных креветок
горсть листьев розмарина
1 головка молодого чеснока
1 лимон три столовых ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки морской соли

Курица пикантная с картофелем

ингредиенты: курица крупная - одна штука куриные потроха, нарезанные небольшими кусочками, лук - две штуки сладкий перец - одна штука чеснок - 3 зубчика, оливковое масло-1/2 стакана, маргарин - ...

Цыпленок запеченный с чесноком и кускусом

лук шалот (пополам) - 300г
фенхель (порезанный) - 2 шт.
сладкий перец (красный, порезанные крупно) - 4 шт.
чеснок (порезанные пополам) - 3 головки
помидоры - 400г
петрушк...

Салат Тигра-2010

Печень — 300 грамм
Яйцо (3 - в салат, 1 - для украшения) — четыре штуки
Морковь (вареная) — две штуки
Картофель (вареный) — три штуки
Лук белый (небольшие, величиной с грец.орех) — шесть штук
Корнишоны (маринованные, с паприкой ) — шесть штук
Майонез (по вкусу)
Перец болгарский (красный, для украшения) — одна штука
Маслины (для украшения) — шесть штук
Сок свекольный (для изменения цвета белка) — одна чайная ложка
Укроп (несколько веточек)
Шпинат (или зеленый пищевой краситель, для украшения)

Лососина соленая по-скандинавски

  • Перец душистый
  • Сахар (лучше сахарная пудры) - 1.5 столовых ложки
  • Укроп - 1 пуч.
  • Лосось - 1 килограмм
  • Соль - три столовых ложки

Десерт из крыжовника с манной крупой

- крыжовник - 2 стакана
- сахар - четыре столовых ложки
- манная крупа - 2-3 столовых ложки
- соль - щепотка
- яблоко - одна штука
- ванилин - по вкусу