damkinet

Рецепт - Пироги и кулебяки : Кулебяка с гречневой кашей и печенью


Ингридиенты
тесто дрожжевое - 1 килограмм
печень говяжья - 300 грамм
крупа гречневая - 1 стакан
масло сливочное - 2-3 столовых ложки
лук репчатый - 1-2 головки
яйцо вареное - три штуки
соль ,

Пельмени из осетрины

  • Перец черный (молотый)
  • Тесто пельменное
  • Филе осетра - 1 килограмм.
  • Лук репчатый - три штуки

Рецепт - тесто для лазаньи. Лазанья с мясом и грибами.


Ингридиенты
Для теста:
2 яйца одна чайная ложка соли одна столовая ложка растительного масла
400 грамм муки
Для лазаньи:
500 грамм куриного фарша
4-5 зубчиков чеснока
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
200 миллилитров. томатного соуса
Соль, перец, 500 грамм твердого сыра
300 грамм грибов
Зелень
400 грамм молока
40 грамм муки
40 грамм сливочного масла
Мускатный орех

Судак с соусом-тартар (Болгарская кухня)

Сварить в подсоленной воде 2—3 моркови, 1 ломтик сельдерея, несколько кореньев петрушки, 1 корень пастернака и 15—20 зерен черного перца. Когда овощи будут полуготовы, положить рыбу, изогнув ее таким ...

Пирог семейка в отпаде


Для теста:
сметана - 200 грамм (1 маленькая баночка);
маргарин/слив. масло - 250 грамм (с учетом смазки противня);
сода + уксус;
мука.

Для начинки:
яблоки;
сахар;
корица.

Запечёные баклажаны с помидорами и сыром


Редко кто задумывается над тем, что он ест. Многие вообще не стремятся распробовать то, что попадает в рот. С одной стороны, это безопасно: не пытаясь почувствовать истинный вкус чего-либо, заст...

Свинина тушеная по - домашнему


600 грамм свинины, 2 литров уковицы, 1 белая часть лука - порея, по 1/2 корня моркови, петрушки, сельдерея, 1 стакан бульона, 2 красных помидора, 1 столовая ложка пшеничной муки, 4 столовые ложки сала, 16 мелких клубней картофеля, соль, перец, лавровый лист, чабрец, чеснок, зелень укропа.

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Семга с креветками Лукоморье


Ингридиенты
семга - 440 грамм филе
креветки тигровые - 140 грамм
дыня - 400 грамм
вино белое сухое - 1/2 стакана
яичный белок - одна штука
кокосовая стружка - 10 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
сок клюквенный - 1/2 стакана
кориандр
вино красное - две столовых ложки
крахмал картофельный - 1/2 ч. ложки
масло сливочное - 60 грамм
яичный желток - две штуки
сок лимонный - одна чайная ложка апельсиновый сок - две столовых ложки
цедра лимона тертая - одна чайная ложка
ликер - одна столовая ложка
перец красный молотый - по

Бурские бисквиты


Эти бисквиты хозяйки-африканерки выпекают, как правило, в домашних условиях на дрожжах домашнего приготовления, но можно использовать и фаб ричные дрожжи. Набор продуктов для опары: 22 грамм...

Баранина с гарниром

грудинка баранья
рис
лук репчатый
морковь
кыстыбый (см. рецепт)
зелень петрушки
специи