damkinet

Салат из пангасиуса с сухариками


1 половинка филе пангасиуса весом примерно 500-600 грамм
3 картофелины
2-3 помидора
1/3 белый хлеб
1 чайная ложка соли
3 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка ра...

Баранина, тушенная с баклажанами (Болгария)

600 грамм баранины, 200 грамм баклажан, 60 грамм растительного масла, 240 грамм помидор, зелень пет ушки, 100 грамм воды, соль. Нарезанную кусочками баранину солят и тушат в небольшом количестве ...

Птица с яйцом и рисом (Начинка)

  • жир 2 столовые ложки,
  • рис 2 столовые ложки,
  • птица потрошеная 500 грамм
  • орех мускатный 1/2 штук соль по вкусу.
  • сливки 2 столовые ложки,
  • яйцо 1,

Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (1/2 стакана) и варить до полуготовности. Добавить часть молока и продолжать варить, пока рис не будет готов. Готовый рис протереть сквозь сито, разба...

Дрожжи обыкновенные

Дрожжи обыкновенные Положить в кастрюлю 1 фунт хмеля, залить 0,5 ведра воды, накрыть крышкой и кипятить 3 часа на слабом огне; если в это время выкипит больше половины воды, то влить еще 1 штоф, разме...

Рецепт - коктейль Брокколи с сыром и кресс-салатом


Ингридиенты
брокколи
500 грамм
сыр с голубой плесенью
50 грамм
кресс-салат
1 большой пучок
груши твердые три штуки
йогурт натуральный
1 стакан

Рецепт - овощи, тушенные с томатами и апельсиновой цедрой


Ингридиенты
0,5 корня сельдерея
морковь одна штука
1 лук-порей (белая часть)
6 томатов черри
цедра 0,25 апельсина
2 веточки зеленого базилика
100 миллилитров овощного бульона
масло сливочное размягченное
60 миллилитров оливкового масла

Суп из сыра с толчеными сухарями

- сыр - 100 грамм
- сливочной масло - 50 грамм
- светлые сухари (толченые) - 2-3 столовых ложки
- мясной бульон - 1 литров
- мускат
- яйцо (желток) - две штуки
- ветчина (вареная) - 80-100 грамм
- лук-резанец - по вкусу
- укроп - по вкусу
- соль.

Карп, тушенный с луком


(1 порция)Рыба 150-200 грамм мука 5 грамм масло растительное 20 грамм лук репчатый 100 грамм уксус 10 грамм сахар 5 грамм перец горький и душистый,гвоздика,соль,зелень.

Салат из зеленой стручковой фасоли

  • Огурeц
  • Зелень
  • Картофель
  • Майонез (+ сметанa можно и без майонезa)
  • Соль
  • Фасоль (стручковая)
  • Лук репчатый
  • Яйцо