damkinet

Манты по-новому

  • Курица (вареная) - одна штука
  • Перец черный
  • Грибы (шампиньоны) - 500 грамм
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Вода (тёплая) - 480 миллилитров
  • Мука - 960 грамм
  • Соль - четыре чайных ложки
  • Масло растительное рафинированное - четыре столовых ложки
  • Дрожжи (сухие) - две чайных ложки

Фондю малиновое с шоколадом

шоколад - 200 грамм
сливки - 1/2 стакана
малина - 400 грамм
сахарная пудра - две столовых ложки
сливки густые - 1/2 стакана
меренги

Рулет "Трио"

  • Яйцо перепелиное - шесть штук
  • Картофель (средних размеров (прим по 150 грамм ) - 4-5 штук
  • Соль (по вкусу)
  • Фарш говяжий - 500 грамм
  • Укроп (небольшой пучок)
  • Морковь (крупная) - одна штука

Салат Маки

Фасоль (консервированная) — 1 бан.
Крабовые палочки — 150 грамм
Сыр твердый (тертый - 100 грамм кубиками - 50 грамм — 150 грамм
Лук зеленый — три штуки
Оливки — три столовых ложки
Масло оливковое — две столовых ложки
Сок лимонный — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Рыба (красная) — 150 грамм
Петрушка (для украшения)
Мак (для украшения)
Перец (по вкусу)

Слоеные булочки

Мука — 500 грамм
Молоко (теплое) — 1 стак.
Масло растительное — 100 грамм
Дрожжи (сухие) — 1.5 чайные ложки
Сахар — две столовых ложки
Соль — одна чайная ложка
Масло сливочное — 50 грамм
Сыр твердый
Джем
Ванильный сахар (в тесто)

Салат валдайский

  • 2 столовые ложки мелко нарезанных маринованных грибов
  • 1 столовая ложка тертой брынзы
  • 2 маринованных огурца
  • 200 грамм буженины
  • перец и соль по вкусу
  • зелень петрушки
  • 4 клубня картофеля
  • 1 литров уковица
  • 4-5 грецких орехов
  • 100 грамм филе рыбы горячего копчения
  • 1/

Рецепт - рулет из говядины с грушами и сыром


Ингридиенты
800 грамм говяжьей вырезки
2 большие груши
150 грамм твердого сыра
лук репчатый
1 луковица
1 пучок любой зелени одна столовая ложка приправы для мясных блюд
масло растительное две столовых ложки

Оладьи из гороховой муки

- нутовая мука - 200 грамм
- пшеничная мука - 50 грамм
- семена кумина - одна чайная ложка
- острый перец (стручок) - одна штука
- асафетиды - 1/4 чайные ложки
- куркума - 3/4 чайные ложки
- соль - 1.5 чайные ложки
- черный перец - 1/4 чайные ложки
- молотый кориандр - одна чайная ложка
- кориандр или петрушка (нарезанные листья) - две столовых ложки
- вода - 300 миллилитров
- имбирь (натертый) - одна чайная ложка
- помидоры - две штуки
- болгарский перец - одна штука
- топленое или сливочное масло - для жарения
- лимонный сок - три столовых ложки

Салат из мяса кроли­ка (№ 4) - рецепт

400 грамм вареного мяса кролика, 150 грамм ман­даринов, 150 грамм ананаса, 300 грамм сливочного майоне­за.

Рецепт - Холодные закуски с морепродуктами : Креветки с ананасом (2)


Ингридиенты
креветки - 250 грамм
ананас небольшой - одна штука
перец сладкий - одна штука
листья зеленого салата - 200 грамм
майонез - две столовых ложки
соль - по