|
Различные блюда
Кулинария сейчас – это уже не просто обиходно слово или повседневный обязательный ритуал, связанный с приготовлением пищи. Кулинария считается настоящей наукой, но в отличие от прочих, это не только наука, но еще и большое искусство. Мы учимся готовить на протяжении всей жизни, изучая рецепты различных блюд по книгам и сайтам, а также наблюдая за бабушками и мамами.
Блюда настолько разнообразны, что порой можно растеряться, однако, тем ни менее, в кулинарии существует некое условное их деление. Крупными группами являются блюда первые (супы), основные, салаты и закуски,
гарниры, мясные блюда, блюда из птицы, рыбы, грибов, овощей.
Много рецептов блюд из макарон, каш и прочих блюд на основе молока. А сколь разнообразны десерты, напитки, выпечка.
Конечно, такое разделение является относительным, ведь различные блюда можно отнести к нескольким категориям. Вот почему некоторые справочники и сайты выделяют для таких блюд специальный раздел.
В таких разделах собираются разные рецепты для тех людей, которые не ищут какого-то определенного блюда и кому уже слегка надоело однообразие. Ведь иногда так хочется приготовить что-то совершенно неожиданное, пусть даже первое, на что упадет взгляд. Как правило, рецепты здесь располагаются без соблюдения последовательности, так сказать, вразброс. И тем интереснее подобрать что-то новое и оригинальное. Ведь сколько на свете различных блюд! И не всегда удается отнести конкретное блюдо к тому или иному разделу. Порой в нем перемешаны все ингредиенты в равных пропорциях, поэтому тяжело выделить какой-то один основной. Особенно это относится к экзотическим блюдам разных кухонь мира, которые не укладываются в существующую структуру сайта.
Такой раздел является своего рода инкубатором, куда попадают рецепты блюд, которые трудно определить в конкретную группу. К примеру, куда можно отнести мясной багет? Или овощную лазанью? В таких блюдах можно найти совершенно не сочетаемые, на первый взгляд, ингредиенты. Тем интереснее будет вкус готового блюда! Различные блюда станут настоящей кладовой для любителей поэкспериментировать на кухне. К тому же такие рецепты можно с успехом придумать самим и удивить родных и близких!
|
1/3 чашки ( 50 грамм белого риса с короткими или средними зернами, 10 чашек ( 2,4 литров ) молока, 1/2 чайные ложкиразмолотых семян кардамона, 2 литров авровых листа, 1/2 чашки ( 100 грамм с...
|
|
|
600 грамм зайца, 1,5 стакана риса или гречневой крупы, 1,5 стакана сметаны, 4 литров уковицы, 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки топленого сала, перец горошком горький и душистый, соль....
|
|
|
|
Ингридиенты
Ингредиенты:
300 грамм говяжьей печени
150 грамм твердого сыра
1 банка консервированных шампиньонов
? банки консервированных ананасов
1 маленькая веточка винограда без косточек
1 крупная морковь
3-5 зубчиков чеснока
Мука для панировки, масло для жарки
Соль, молотый черный перец, майонез
|
|
|
Печень куриная — 400 грамм
Морковь (маленькая) — одна штука
Огурец (соленый, маленький) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Майонез
Сметана
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Яйцо (вареное) — две штуки
Масло растительное (для обжаривания)
|
|
|
Спелую свежую вишню, моют, дают стечь воде, удаляют плодоножки,
складывают в банки, заполняя из на 2/3 или 3/4 их вместимости,
остальную часть засыпают сахаром до самого верха, закрыва...
|
|
|
|
Ингридиенты
1 банка консервированной белой фасоли с суповой зеленью (850 миллилитров)
2 луковицы
2 зубчика чеснока
350 грамм томатов черри
2 фенхеля
пучок майорана (у меня сухой)
2-3 свиных шницеля ( 400 грамм две столовых ложки оливкового масла
соль, перец
750 миллилитров овощного бульона
светлый бальзамический уксус
|
|
|
|
Ингридиенты
Хлопья многозерновые (4-7 злаков) 1,5 стакана
Кефир – желательно старый 500 миллилитров
Мука цельнозерновая – до густоты теста 1,5-2 стакана
Яйца две штуки
Бананы – большие, уже переспелые две штуки
Брусника 2 горсти
Соль по вкусу
Сахар три столовых ложки
или по вкусу
Масло растительное для жарки
Заправка:
Сметана 200-250 грамм
Сахар одна столовая ложка
Черника 1-2 столовых ложки
с горкой
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
|
|
|
|
Ингридиенты
1. Мука пшеничная высший сорт
300 грамм
2. Вода
150 Миллилитров
3. Масло оливковое рафинированное
50 Миллилитров
4. Соль поваренная
по вкусу
5. Фарш мясной
600 грамм
6. Лук репчатый
2 штуки
7. Яйцо куриное
1 грамм
8. Крупа манная
1 щепотка
9. Перец черный
по вкусу
|
|
|
- Лук зеленый (перья) - три штуки
- Помидор (большие) - две штуки
- Чеснок (зеленый, мелко рубленный) - 1,5 чайные ложки
- Шампиньоны (белые, свежие) - 250 грамм
- Сливки (жирные) - 200 миллилитров
- Тимьян (мелко рубленный) - 1,5 чайные ложки
- Специи (соль и перец молотый, по вкусу)
- Базилик (мелк
|
|
|
1,25 стакана взболтанных яиц
1/4 стакана муки 0,5 чайные ложкипекарского порошка
1,5 стакана измельченного сыра
0,5 стакана поджаренных грецких орехов
cоль
перец
<...
|
|
|
