damkinet

Различные блюда

Кулинария сейчас – это уже не просто обиходно слово или повседневный обязательный ритуал, связанный с приготовлением пищи. Кулинария считается настоящей наукой, но в отличие от прочих, это не только наука, но еще и большое искусство. Мы учимся готовить на протяжении всей жизни, изучая рецепты различных блюд по книгам и сайтам, а также наблюдая за бабушками и мамами.

Блюда настолько разнообразны, что порой можно растеряться, однако, тем ни менее, в кулинарии существует некое условное их деление. Крупными группами являются блюда первые (супы), основные, салаты и закуски, гарниры, мясные блюда, блюда из птицы, рыбы, грибов, овощей. Много рецептов блюд из макарон, каш и прочих блюд на основе молока. А сколь разнообразны десерты, напитки, выпечка. Конечно, такое разделение является относительным, ведь различные блюда можно отнести к нескольким категориям. Вот почему некоторые справочники и сайты выделяют для таких блюд специальный раздел.

В таких разделах собираются разные рецепты для тех людей, которые не ищут какого-то определенного блюда и кому уже слегка надоело однообразие. Ведь иногда так хочется приготовить что-то совершенно неожиданное, пусть даже первое, на что упадет взгляд. Как правило, рецепты здесь располагаются без соблюдения последовательности, так сказать, вразброс. И тем интереснее подобрать что-то новое и оригинальное. Ведь сколько на свете различных блюд! И не всегда удается отнести конкретное блюдо к тому или иному разделу. Порой в нем перемешаны все ингредиенты в равных пропорциях, поэтому тяжело выделить какой-то один основной. Особенно это относится к экзотическим блюдам разных кухонь мира, которые не укладываются в существующую структуру сайта.

Такой раздел является своего рода инкубатором, куда попадают рецепты блюд, которые трудно определить в конкретную группу. К примеру, куда можно отнести мясной багет? Или овощную лазанью? В таких блюдах можно найти совершенно не сочетаемые, на первый взгляд, ингредиенты. Тем интереснее будет вкус готового блюда! Различные блюда станут настоящей кладовой для любителей поэкспериментировать на кухне. К тому же такие рецепты можно с успехом придумать самим и удивить родных и близких!

Салат Маэстро

Свёкла (отварная)
Огурец соленый (маринованные)
Чернослив (без косточки)
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу и по желанию)
Сыр

Рецепт - дыня с пармской ветчиной и карамелью из бальзамического уксуса


Ингридиенты
пудра сахарная одна столовая ложка
зелень
по желанию
1 небольшая дыня (желательно сорта "канталупа")
5–7 ломтиков тонко нарезанной пармской ветчины
темный бальзамический уксус
0,5 стакана

Рецепт - куриная грудка в фольге


Ингридиенты
Ингредиенты:
1 куриная грудка,
специи для курицы,
30 грамм сметаны,
соль, две столовых ложки оливкового масла,
зелень,
редис,
листья салата,
фольга.

Кексики домашние (Творожные)


Продукты: 200-300 грамм Творога, 2 яйца, 200 грамм Маргарина,
1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 чайная ложка соды,
уксус(чтобы погасить соду). Яйца перемешать с сахаром. Всыпать тв...

Рецепт - филе индейки в аэрофритюрнице


Ингридиенты
Индейка(филе) две штуки
Айва 14
Маринад(из расчёта на 1килограмм)
Соевый соус 50-70 миллилитров
Оливковое масло 20-30 миллилитров
соль, перец по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика раздавим
Майоран 0.5 чайные ложки
Сок лимона половины лимона
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Фаршированные помидоры 2


———————————————– Выпотрошить помидоры, слегка поперчить. Сварить рис, смешать с тертым сыром, доба...

Пряник тузик


1 1/2 стаканов сметаны, две столовых ложки сахара, 2 яйца, две столовых ложки подсолнечного масла, две столовых ложки меда, три стакана муки, сода, изюм,
корица. Выпечь в духовке...

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Семга с манго


Ингридиенты
семга норвежская - 800 грамм филе
манго - две штуки
лук репчатый рубленый - две столовых ложки
лук-порей рубленый - две штуки
рис вареный - 800 грамм
сок томатный - 200 грамм
мука пшеничная - пять столовых ложек
масло растительное - 100 грамм
чили молотый - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль по

Рецепт - JIAOLIU ROUPIAN. СВИНИНА ВО ФРИТЮРЕ


Ингридиенты
300 грамм постной свинины две столовых ложки рисового вина или сухого шерри
соль две столовых ложки соевого соуса четыре столовых ложки пищевого крахмала
2 яичных белка
арахисовое или кукурузное масло для фритюра
Соус:
2 зубчика чеснока
2 стебля зелёного лука
масло для жаренья
250 миллилитров бульона две столовых ложки рисового вина две столовых ложки соевого соуса
соль, немного уксуса одна чайная ложка пищевого

Салат Надюшка

Картофель (сырой) — две штуки
Грудка куриная (отварная) — одна штука
Свекла (маринованная, большая) — одна штука
Огурец (соленый) — две штуки
Яйцо (вареное) — две штуки
Зелень (укропа, чеснок и специи по вкусу)
Майонез — три столовых ложки