damkinet

Десерты

О десертах знают все дети, ведь это их любимые блюда. К десертам относят торты, пирожные, фруктовые салаты, шоколад, мороженое и многое другое. К нам эти сладкие рецепты прибыли со всего мира. В особенности своими шикарными и изысканными десертами славятся итальянская и французская кухни. Однако совсем не обязательно, чтобы десерты были сладкими. К примеру, испокон веков на Руси к десертам относилась черная икра. Как правило, десерты подают в самом конце, после основных блюд. Необычные изделия могут сделать жизнь слаще и радостней, доставляя нам истинное удовольствие своим вкусом.

Существует много различных сладостей на любой вкус. Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов десертов, получающихся у нее особенно очень хорошо, к которым сбегаются и дети, и взрослые. Сладкие блюда довольно полезны, поскольку являются источником нужной организму сахарозы, которая к тому же легко усваивается. Однако не стоит ими сильно увлекаться, так как содержащиеся в таких блюдах очищенные углеводы вызывают образование жиров. Вот почему они подаются на заключительном этапе приема пищи. Роль десертов определяют их вкусовыми качествами. Они бывают горячими, холодными и мороженым, в зависимости от температуры, при которой десерты подаются к столу. Зачастую к таким блюдам подают еще и сладкие соусы с сиропами.

В наше стремительное время, когда даже на полноценную трапезу иногда не хватает времени, о десертах стали забывать. Даже в ресторанах многие люди ограничиваются лишь порцией мороженого, небольшим пирожным или маленьким кусочком легкого тортика. Но как бывает приятно порой насладиться действительно вкусным десертом, приготовленным в домашних условиях. Хотя десерты чаще готовятся для праздничного стола, но можно порадовать себя, сделав это и в обычный день. Ведь они так поднимают настроение!

Начинающие хозяйки всегда могут воспользоваться простыми рецептами, и, следуя четко инструкции, приготовить восхитительный десерт. И пусть это будет не роскошный торт со взбитым кремом. Важно, чтобы десерт был вкусный и удивил близких людей. Есть такие хозяйки, которым хорошо даются именно десерты. Вполне возможно, вы являетесь одной из них. А если нет, то простые рецепты хороших десертов всегда помогут вам порадовать любимых людей. Главное, подойти к их приготовлению с фантазией!

Рецепт - фрукты в винном желе


Ингридиенты
черный и белый виноград без косточек
150 грамм
киви
150 грамм
сахар 1,5 столовых ложки
белое сладкое вино
450 миллилитров
ягодный ликер одна столовая ложка
желатин одна чайная ложка
щепотка корицы
тонкие полоски лимонной цедры три штуки

Яблоки под белковым кремом


яблоки - три штуки
сахар - три столовых ложки
сахарная пудра - три столовых ложки
яичный белок - 2 грамм
ваниль (пудра) - 2 грамм

Рецепт - торт с безе Клубника со сливками


Ингридиенты
Этот торт состоит из нескольких слоев: бисквит, безе, слой взбитых сливок с клубникой. Для теста нам понадобится:
5 желтков (яйцо С1 ) 100 грамм муки одна чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
110 грамм сливочного масла комнатной температуры
100 грамм сахара
60 миллилитров молока
ваниль
Слой безе:
5 белков
65 грамм сахара
Для крема:
200 миллилитров сливок 38% одна чайная ложка сахарной пудры. Клубника 250 грамм Сахарная пудра для покрытия верха торта.

Хурма с грецкими орехами

хурма (мякоть) - 1 стакан
грецкие орехи - 3/4 стакана
сахар - 1 стакан
яйца - две штуки
сливочное масло - 6 столовых ложек
корица молотая - 1/2 ч. ложки
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
цедра апельсина, тертая - 2 ч. ложки
дрожжи - одна чайная ложка
сода пищевая - одна чайная ложка
гвоздика молотая - 2 щепотки
соль - 1/2 ч. ложки

Торт “богатые тоже плачут”


Тесто: 2 ст муки, 2 яйца, 1.5 ст сахара, 1.5 ст сметаны, 1.5 ст крахмала, одна столовая ложка аммиачной соды (или обыкновенной).
Крем: 1.5 ст молока, 1.5 ст сахара, 4 яйца, 6 чайных л кр...

Торт Поварeнок ру

  • Сначала приготовим меренгово-миндальный корж: 3 белка взбить ...

Творожные кнедли с соусом


50 грамм изюма,
50 миллилитров рома,
2 50 грамм клубники,
2 50 грамм ревеня,
200 миллилитров яблочного сока,
50 грамм сахара,
1 стол ложка крахмала,
2 стол ложки лимонного сока,
1 50 грамм творога,
1 яйцо,
1 ч ложка ванильного сахара,
1/2 ч ложки цедры лимона,
225 грамм картофельного пюре.

Десерт из маракуйи

белки яичные - восемь штук
сахар - 1 1/2 стакана
сливочное масло - для смазывания формы
Для крема:
сок маракуйи натуральный - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
молоко - 2 стакана
мука кукурузная - три стакана ложки

Трюфели II

детская молочная смесь"Малютка" - 1 пачка (4-5 стаканов),вода - 0,5 стакана,сахар - 2 стакана,какао - три столовых ложки сливочное масло - 200 гдля обваливаниявафли, кокосовая стружка или какао

Рецепт - пирог с вареньем и орехами


Ингридиенты
Мука пшеничная
250 грамм
Сливочное масло или маргарин
1 пачка
Сахарный песок
150 грамм
Яйца две штуки
Ванилин
1 пакетик
Соль
на кончике ножа
Варенье любое
250 грамм
Орехи грецкие
100 грамм