Для 12–14 человек: 1 молодой гусь весом 3–3,5 килограмм – 3– 4 литров ожки сливочного масла или гусиного сала – 400– 450 грамм нарезанного кольцами репчатого лука – 800– 900 грамм маринованного лука – 10 мелко нарезанных зубчиков чеснока – 6 свежих помидоров, порезанных ломтиками – три столовых ложки мелко нарезанного корня сельдерея – три столовых ложки мелко нарезанного корня петрушки – 3 стакана сухого белого вина – 2–3 веточки чабера – 2–2,5 чайной ложки соли – 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца – одна столовая ложка сахарного песку – 0,25 стакана сухого красного вина – три столовых ложки коньяку

Ингредиенты: 800 грамм филе осетрины три столовых ложки оливкового масла 4 помидора 4 блина диаметром 24 см 500 грамм готового слоеного теста 1 яйцо Для соуса: 300 миллилитров сливок 100 грамм ш...

Ингридиенты
Мороженое 50 грамм ;
Сироп 30 грамм ;
Малина 50 грамм ;
Сок лимона 10 грамм ;
Молоко 70 миллилитров ;

Ингредиенты: 500 грамм ягод свежей малины, 1 стакан сахара, 1 литров воды. Способ приготовления: Ягоды очистить от плодоножек, промыть, размять деревянной ложкой, отжать сок. Из выжимок приготовить...

• 50 грамм мякоти белого хлеба
• 200 грамм гречневой крупы
• соль
• перец
• масло растительное
• сухари панировочные
• 4 яйца

> 1 литров уковица, сок 1/ 2 литров имона, одна чайная ложка сахара, три столовых ложки растительного масла, красный молотый перец и соль по вкусу. Капусту тонко нашинковать и обдать кипятко...

• Перец черный (молотый)
• Хлеб (белый) - четыре штуки
• Помидор (большой) - две штуки
• Соль
• Чеснок - 2 зуб.
• Базилик (я беру кинзу) - 1 пуч.
• Масло оливковое - четыре столовых ложки

• немножко лимонного сока
• 30 миллилитров белого вина
• 900 грамм спаржи
• 3/4 чашки сливочного масла
• соль
• 3 желтка

Можно свежие помидоры законсервировать. Hа дно банки прилепляешь свечку аккуратно выкладываешь свежие крепкие помидоры, поджигаешь свечу, и скорей-скорей закручиваешь банку. Как известно, в ва...

• Горчица ("Дижонская"; по желанию) - одна чайная ложка
• Орехи грецкие (1/3 часть оставить для посыпки сверху) - 70 грамм
• Чеснок (по желанию) - 1 зуб.
• Базилик (сушеный) - 1/2 чайные ложки
• Перец красный жгучий (молотый; можно взять в произвольной пропорции как острый, так и п