сельдь соленая - 100 грамм филе
свинина или говядина - 300 грамм мякоти
огурцы маринованные - три штуки
яйцо вареные - две штуки
яблоки - одна штука
сметана - 1/2 стакана
хрен тертый - две столовых ложки
уксус 3% - ый - одна столовая ложка
горчица - 2 ч. ложки
зелень укропа
картофель отварной - три штуки

Ингридиенты
Икра красная (лососевых)
Соль (крупная)

Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 грамм морковь - 30 грамм репа - 20 грамм пастернак - 10 грамм петрушка - 10 грамм лук репчатый - 5 грамм фасоль (стручки) и горошек зеленый по - 10 грамм шпинат или салат - 5 грамм масло сливочное - 5 грамм

300 грамм вареных шампиньонов, пять штук маринованных огурчиков, пять штук сваренных вкрутую яиц, зеленый лук, свежая зелень петрушки.

водка "Виру-Валге" - 75 грамм
сок апельсиновый - 100 грамм
мед - по вкусу
лимон , тонко нарезанный на дольки

Капуста белокочанная - 225 грамм мука пшеничная - 10 грамм яйцо - 1/6 штук сухари молотые - 8 грамм сливочное масло - 15 грамм соус сметанный (молочный) - 30 грамм соль.

брынза - 300 грамм
помидоры - пять штук
семена подсолнечника - 1/2 стакана
масло кукурузное - две столовых ложки
масло оливковое - две столовых ложки

Маргарин — 250 грамм
Желток яичный — пять штук
Сода (гашеная) — 2/3 чайные ложки
Мука — 500-550 грамм
Сметана (20-25%) — две столовых ложки
Белок яичный ( пять штук для безе; три штуки для крема) — восемь штук
Сахар ( 300 грамм для безе; 180 грамм для крема) — 480 грамм
Фундук (+ немного для украшения) — 120-150 грамм
Масло сливочное — 320 грамм
Молоко сгущенное (банка стандартная - 400 грамм — 1,5 бан.
Какао-порошок — 1,5 столовых ложки
Кофе растворимый — 1,5 столовых ложки
Вода — три столовых ложки
Шоколад (тертый)

Для фарша:
мидии вареные - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый. соль по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1 стакан
масло растительное - 2-3 столовых ложки
соль - по вкусу

ингредиенты: 500 грамм свинины или говядины, 50 грамм зеленого лука, 1 стебель молодого чеснока, 1 средняя морковь, 2 литров иста латука, 100 грамм грибов, 1 стакан костного бульона или воды, ...