damkinet

Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат из авокадо с креветками


Ингридиенты
крабы - 100 грамм
креветки тигровые - 40 грамм
морской гребешок - 75 грамм
спаржа зеленая - 30 грамм
лимон - 70 грамм
зелень укропа - 20 грамм
авокадо - 100 грамм
помидоры - 40 грамм
уксус бальзамико - 10 грамм
сахар - 3 грамм
вино белое - 25 грамм
масло оливковое - 25 грамм
перец сладкий красный - 50 грамм
лук репчатый - 20 грамм
мартини сухое - 3 грамм
апельсины - 30 грамм
сметана - 25 грамм
шафран - 0,01 грамм
салат-латук - 20 грамм салат-фризе - 15 грамм
икра красная - 10 грамм
тесто слоеное рисовое - 2 грамм
перец белый молотый - 0,5 грамм
соль - 5

Фруктовый салат с маком

яблоки - 2 шт.
банан - 2 шт.
виноград - 200г
апельсин - 1 шт.
портвейн - 1 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
лимонного сок - 1 ст.л.
ореховое масло - 2 ст.л.
мед - 2...

Рецепт - помидоры с рикоттой, снытью и кедровыми орехами


Ингридиенты
помидоры маленькие (бакинские)
12 штук
сыр рикотта
150 грамм
сныть
1 большой пучок
кедровые орехи очищенные
горсть
сыр Пармезан
соль, перец черный свежемолотый

Индейка  По-гуслярски с ореховым соусом

Филе индейки (у меня куриное) — 1 килограмм
Майонез — 200 грамм
Чеснок — 3 зуб.
Горчица — 1.5 чайные ложки
Орехи грецкие — 200 грамм
Чернослив (без косточки) — десять штук
Сыр твердый (пластинками ) — 200 грамм
Сок лимона — 10 грамм

Суп из нута 2

турецкий горошек (нут) - 300г
лук репчатый - 100г
чеснок - 4 зубчика
мангольды - 500г
томаты - 500г
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
свежемолотый чер...

Картофель, запеченный с пармезаном

6 картофелин, 50 грамм тертого сыра пармезан, щепотка молотого мускатного ореха, 1 ст л свежей порезанной петрушки, 4 полоски копченого бекона, масло, соль.

Морс "Витаминка"

  • Сахар (или мёд) - три чайных ложки
  • Брусника (или клюква) - 400 грамм
  • Вода - 1 литров

"Пирожки" из лаваша по-быстрому

  • Чеснок
  • Ветчина
  • Лаваш армянский
  • Творог
  • Зелень (побольше: укроп, кинза, петрушка и т.д.)
  • Сыр

Фазан тушеный (Болгарская кухня)

Хорошо подготовленную тушку фазана выдержать в течение 2 суток в маринаде (см. рец. Маринад для дичи), вынуть, поместить в кастрюлю с жиром (1/2 стакана) и обжарить со всех сторон до образования румян...

Салат «Витамин»

Ингредиенты: 2 зеленых яблока, 2 свежих помидора, 2 свежих огурца, 1 морковь, 1 стакан вишни, 1 стакан смородины (черной и красной), 1/ 2 литров имона, 1 стакан сметаны. Способ приготовления: Тщательн...