damkinet

Заяц, тушенный в горшочке


600 грамм зайца, 1,5 стакана риса или гречневой крупы, 1,5 стакана сметаны, 4 литров уковицы, 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки топленого сала, перец горошком горький и душистый, соль....

Баклажаны под помидорным соусом и сыром

  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснoк - 2 зуб.
  • Соль
  • Масло рaстительное
  • Пoмидoр - три штуки
  • Сыр твердый (тертый, полстакана)
  • Баклажан - три штуки

Печенье домашнее 2

На 3 стакана муки- 2-3 яйца, 250 грамм масла или маргарина, 1-1,25 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 пакета ванилина. Яйца растереть с сахаром добела, добавить размягченное масло или маргари...

Кабачки жареные с острым соусом (Алжир) - рецепт

1 килограмм недозрелых кабачков, 1 маленькая головка чеснока, 1 кофейная ложка соли, щепоть черного перца, щепоть молотого сладкого перца, две столовых ложки растительного мас­ла, растительное масло для фритюра.

Спагетти с фасолью и соусом

Спагетти с фасолью и соусомСварить 150 грамм свежей или замороженной фасоли. Теплую фасоль не менее 20 мин. мариновать с одна чайная ложка винного уксуса, солью, перцем и листочками базилика. 40 ...

Овощи в желе

Морковь, цветная капуста, зеленый горошек, крепкий (желатиновый) мясной бульон, зелень петрушки - пропорции вольные. Это блюдо можно подавать и как закуску. Для него потребуется крепкий бульо...

Рецепт - соус из хрена со свеклой (к холодным закускам из рыбы и мяса)


Ингридиенты
800 грамм корня хрена
200 грамм свеклы
уксус
1 стакан
соль и сахар по вкусу

Батат с помидорами

- батат - 1килограмм
- помидоры - четыре штуки
- мясной фарш - 500 грамм
- лук репчатый - одна штука
- маргарин (или растительное масло)
- специи
- соль.

Белый редис в чесночном соусе

редис белый - 500 грамм черемша нарезанная - 20 грамм сахар - 1/2 ч. ложки, глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки, масло растительное - одна столовая ложка соль - 1/3 ч. ложки, зелень.

Закуска из свеклы с маринованным луком

  • Руккола
  • Сок лимонный - одна столовая ложка
  • Масло оливковое - три столовых ложки
  • Уксус бальзамический - две столовых ложки
  • Брусника
  • Кедровые орешки
  • Лук репчатый красный (маленькая луковица (у меня был белый)) - одна штука
  • Кукуруза консервированная - две столовых ложки
  • Свекла (маленькая) - три штуки