damkinet

Orange fresh

6 с. л. апельсинового сока, 2 с. л. лимонного сока, 4 с. л. Ginger Ale, Soda как наполнитьль, кружок апельсина и кружок ананаса для украшения. В стакан положить несколько кусочков льда, налить с...

Погачо

I. 250 грамм маргарина 500 грамм муки 1 чайная ложка соли II. 100 миллилитров тёплого молока + разрыхлитель или сода III. 1 яйцо, 1 стакан сметаны 300 грамм тёртого сыра (оставить чуть для посыпки примерно грамм 50)

Рецепт - баранина с пряной морковью


Ингридиенты
баранина (мякоть)
800 грамм
Для гарнира:
морковь (средняя) шесть штук
масло растительное две столовых ложки
вино белое сухое
100 миллилитров
соевый соус одна столовая ложка
мед гречишный две столовых ложки
оливки десять штук
маслины десять штук
соль
по вкусу
Для маринада:
апельсин (сок) две штуки
мед гречишный две столовых ложки
соль
по вкусу
горчица зернистая две столовых ложки

Картофельное суфле

  • Перец
  • Картофеля - 250 грамм
  • Шампиньонов - 50 грамм
  • Лука - 0.5 штук
  • - 1 стак.
  • Фарш - 200 грамм
  • Слив.масло - 20 грамм
  • Яиц - две штуки
  • Соли

Крем из маракуйи с белым шоколадом


На 4 порции:
200 грамм белого шоколада, поломанного на кусочки
500 грамм фромаж фре с персиками и маракуйей
стружки белого шоколада для украшения
1 маракуйя, порезанная на кусочки

Салат по-гречески

помидоры - четыре штуки
огурец - одна штука
перец сладкий - две штуки
лук репчатый - 2 головки
сыр твердый тертый - 125 грамм
Для заправки:
уксус 3%-й - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль

Камбала или палтус в томатном соусе с овощами

600 грамм рыбы, 20 грамм лука, 20 грамм петрушки, 120 грамм грибов, 40 грамм крабов, 600 грамм гарнира, 400 грамм соуса, перец, зелень, соль. Нарезать филе рыбы на порционные куски и припустить...

Шницель натуральный

  • 50 грамм жира
  • перец
  • соль
  • 800 грамм мяса

Цыпленок с фасолью - рецепт

Цыплята 271, фасоль 75, лук репчатый 25, чеснок 5, масло сливочное 15, зелень петрушки 5, соль, перец. Выход 125/160.

Рецепт - суп-пюре из корня и стеблей сельдерея


Ингридиенты
230 грамм очищенного корня сельдерея
230 грамм стеблей сельдерея
половина луковицы
750 миллилитров бульона (мясной, овощной)
2 лавровых листа
соль
перец
Для украшения:
йогурт
или сметана
или поджаренный на масла рубленный чеснок (для постящихся)
зелень
Жаропрочный горшок или порционные горшки
Разогреть духовку до 140 градусов