damkinet

Говядина терияки

говядина (филейная часть, нарезать кусочками) - около 700г
соевый соус - 1/4 стакана
растительное масло - 1/4 стакана
белое сухое вино - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чеснок (из...

Салат АИФ

Отвариваем рис (чтобы получилось 2-3 стакана) и охлаждаем. Отвариваем креветки и тоже охлаждаем. Консервированные ананасы нарезаются помельче. Количество - по вкусу. Мелко нарезаем небольшую луковицу....

Варенье из клюквы, яблок и орехов

  • 3 килограмм меда или 2,5 килограмм сахара 
  • 1 килограмм антоновских яблок
  • один стакан клюквы
  • один стакан очищенных грецких орехов

Жареная утка на крутоне  - рецепт

Для 4-х человек: 1 утка весом 1500– 1800 грамм – 2– 8 столовых ложки сливочного или оливкового (кукурузного) масла – 100– 125 грамм сала шпик – 20 небольших головок репчатого лука – одна столовая ложка пшеничной муки – 2 стакана овощного отвара – 1,5 чайные ложки соли – 0,25 чайной ложки свежемолотого черного перца – две столовых ложки мелко нарезанного лука-порея – одна столовая ложка зелени сельдерея – 1 веточка чабера или укропа – 1 чайная ложка красного молотого перца – одна столовая ложка сахару – 200 грамм белого пшеничного хлеба – 250 грамм яблочного или черносмородинового конфитюра

Штрудель с орехами

- соленое масло - 200 грамм
- вода (кипяток) - 1 стакан
- уксус - две столовых ложки
- мука - 3.5 стакана

картофель бедняка

  • 140 миллилитров оливкового масла
  • 3 ст л свежей петрушки
  • 2 литров итров уковицы, порезанные
  • 1 килограмм картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками
  • 2 литров итров авровых листа
  • На 4 порции:
  • 2 зеленых перца, порезанных пополам, очищенных и нарезанных
  • 100 миллилитров белого вина
  • 3

Грибочки в кляре

  • Грибы (шампиньоны)
  • Лавровый лист
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Соль
  • Мука
  • Жир (для фритюра)
  • Перец
  • Пиво

Цельнозерновые булочки для гамбургеров


Эти булочки - вариация на тему обычных булочек для гамбургеров, даже опара для них замешивается на цельнозерновой муке, что в общем-то нетипично. И, таким образом, общее содержании цельнозерново...

Рецепт - вафли к пиву


Ингридиенты
2 крупные картофелины,
100 грамм сливочного масла,
3 яйца,
1/4 чайной ложки соли,
1/2 стакана 30%-ных взбитых сливок,
2 столовые ложки муки,
1/2 чайной ложки специй по вкусу (молотого красного или черного перца, тмина, кориандра, натертого мускатного ореха).

Кета, запеченная в тесте

кета или лосось - 900 грамм филе
лимон - 30 грамм
масло - 80 грамм
сыр - 70 грамм
сухари - 50 грамм
перец черный молотый, соль
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
мука пшеничная - 200 грамм
масло сливочное - 100 грамм
яйцо - одна штука