damkinet

Салат-коктейль мясо-рыбный


Рыба - 20 грамм мясо - 20 грамм маринованные огурцы - 20 грамм яйцо - 15 грамм сметана - 10 грамм растительное масло - 5 грамм лимонный сок - 10 грамм соль, черный молотый перец (на кончике ножа).

Винно-луковый соус


На 6 порций: лук репчатый 200 грамм соус красный 550 грамм масло сливочное 80 грамм томат-пюре 100 грамм грибы 100 грамм вино белоеполусухое 100 грамм сахар 100 грамм зелень укропа 10 грамм эстрагон 10 грамм соль по вкусу.

Торт творожный с киви

Коржи: 4 яйца, два стакана муки, два стакана сахара. Начинка: 1,5 килограмм. творога, 400 миллилитров сливок 35%, 3/4 стаканов сахара (или по вкусу), 3 киви, шоколад тёмный или какао.

Рецепт - кабачки По-моему


Ингридиенты
Кабачок
Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 грамм
Молоко — 1 стак.
Томатная паста (100%) — две столовых ложки
Масло оливковое
Помидор — две штуки
Приправа (сухие травы; подойдут для салата, для пиццы, вобщем смеси)
Сыр твердый (тертый)

Полуоткрытый пирог с творогом

ингредиенты: 900 грамм - 1 килограмм песочного теста. Для начинки: 750 грамм творога, 1/2 стакана сметаны, четыре столовых ложки сахара, 2-3 яйца, 2-3 столовых ложки растопленного масла, измел...

Рецепт - джин-тоник


Ингридиенты
50 Миллилитров джина Beefeater, 150 Миллилитров тоника Evervess, лимон, 10 кубиков льда

Тефтели из мяса лани с лимонным соусом - рецепт

На 1 килограмм мяса (шейная, лопаточная часть или окорок) — 30 грамм шпика, 50 грамм сливочного масла, 4 желтка, 2 литров итров уковицы, 1 чайная ложка мускатного цвета, 1/2 чайной ложки имбиря, молотый чер­ный перец на кончике ножа, 4 булочки, 1/ 2 литров воды с бульонным кубиком, 1 литров итров говяжьего бульона (или воды), 200 грамм тушеных шам­пиньонов или белых грибов, 50 грамм сливочного масла и 30 грамм муки для заправки, сок 1 литров итров имона и 1 чайная ложка цедры, при необхо­димости щепотка сахара.

Аперитив Манхэттен

40 миллилитров канадского виски
20 мл вермута Rosso
0,5 миллилитров ангостуры
1 вишня для коктейлей
кусочек лимонной цедры


Все компоненты вместе со льдом перемеш...

Баранина в собственном соку

ингредиенты: 800 грамм баранины, 250 грамм репчатого лука, 1 пучок зелени, специи.

приготовление: мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30 грамм и смешать с репчатым луко...

Блинный тортик "Улыбка"

  • Растительное масло (для жарки,по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Ванильный сахар (по вкусу)
  • Сливки (для крема) - 300 грамм
  • Йогурт (без добавок, можно кефир, для теста) - 200 грамм
  • Вафли (для посыпки) - 90 грамм
  • Сахар (в тесто - 2, в крем - 4) - 6 столовых л.
  • Хурма (для у