damkinet

Баранина карри, тушенная со сливами

  • Карри
  • Баранина - 1 килограмм
  • Соль
  • Слива - 0.5 килограмм
  • Соус табаско - одна чайная ложка
  • Масло растительное
  • Лук репчатый

Картофель по-арабски

картофель - 1,5 килограмм
чеснок - 6 зубчиков
масло растительное - четыре столовых ложки
мята - по вкусу
перец красный молотый - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Картофельный суп с сыром и беконом

картофель (маленький)
мука
молоко
соль
молотый черный перец
тёртый сыр
сметана
зеленый лук
ломтики бекона

Морские гребешки для любимого

  • Лук-порей - одна штука
  • Бульон (рыбный) - 0,5 стак.
  • Желток яичный - две штуки
  • Вино белое сухое - две столовых ложки
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный
  • Тыква - 100 грамм
  • Гребешок (морской, свежие или замороженные) - восемь штук
  • Лук-шалот - две штуки
  • Шафран (на вкус)

Рецепт - маринованная сельдь Пузанок


Ингридиенты
Ингредиенты:
Около 1,5 килограмм свежей сельди
3 луковицы
3 столовые ложки томатного соуса
100 грамм уксуса 9%
100 грамм растительного масла
100 грамм сахара
1,5 столовые ложки соли
Молотый черный перец, душистый перец, лавровый лист

Тайский жареный рис


вареный рис - 250 грамм
куриное филе - 50 грамм
морковь - 15 грамм
лук репчатый - 15 грамм
зеленый лук - 2 грамм
молотый кориандр - по вкусу
соль - 1/3 ч...

Двухцветный кекс с вишней

  • Молоко - 1/3 стак.
  • Белый шоколад (по желанию, я делала без него) - 100 грамм
  • Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки
  • Вишня - 150-200 грамм
  • Ванилин (по вкусу)
  • Какао-порошок - три столовых ложки
  • Сахар - 2/3 стак.
  • Мука - 1,5-2 стак.
  • Яйца - четыре штуки
  • Расительное масло - пять столовых ложек

Рецепт - заливное с языком и секреты приготовления прозрачного бульона


Ингридиенты
Язык свиной (если есть, можно и говяжий одна штука — две штуки
Бедро куриное (можно и другие части курицы) — две штуки
Лук репчатый (для бульона) — одна штука
Лавровый лист (для бульона) — 3-4 штук
Белок яичный (для бульона) — одна штука
Яйцо (вареное, для украшения) — одна штука
Соль (по вкусу)
Желатин (бысторастворимый) — одна столовая ложка

Лещ маринованный

  • Перец
  • Уксус - две столовых ложки
  • Соль
  • Лещ (я брала половинку(филейку)) - одна штука
  • Лук - две штуки
  • Растительное масло - три столовых ложки

Пюре Крепыш

картофель - 350 грамм
стебель сельдерея - 400 грамм
масло оливковое - 4 ч. ложки
мякоть вареной курицы - 120 грамм
зелень петрушки - 1 пучок