damkinet

Рецепт - куриные рулетики с грушей и кунжутом Восточный экспресс


Ингридиенты
шпинат свежий
1 большой пучок
специи для курицы три чайных ложки
вино сухое белое
70 миллилитров
масло оливковое рафинированное пять столовых ложек
чеснок мелкий
1 зубчик
курица (филе грудки) три штуки
груша крупная одна штука
сыр маасдам
6 ломтиков
кунжут (семена)
5-6 столовых л.
соус гранатовый наршараб четыре столовых ложки
соус-маринад Терияки (Kikkoman) пять столовых ложек
перец болгарский одна штука
Для жарки
масло сливочное одна столовая ложка
Для смазывания формы
масло растительное рафинированное одна столовая ложка
Для соуса
мандарин крупный две штуки
крахмал кукурузный одна чайная ложка

Зеленая фасоль с миндалем

300 грамм зеленой фасоли, по 1 ст л оливкового и сливочного масла, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 3 ст л тонко порезанного миндаля.

Курица в листьях салата

ингредиенты: На 4 порции: 1 пучок краснокочанного салата, 2 литров иста свеклы, кресс-салат, 250 грамм куриного филе, растительное масло, ржаной хлеб. Соус: по две столовых ложки столового уксу...

Рецепт - запеканка из кабачков с грибами


Ингридиенты
Кабачок (небольшой)
Мука
Яйцо — одна штука
Сода — 0, 5-1 чайных л.
Грибы (примерно) — 100 грамм
Лук репчатый (маленькая головка)
Помидор — одна штука
Масло растительное (для смазывания формы)
Сыр твердый (по желанию)

Суп с щавелем и овощами

Сосиска (молочная) — три штуки
Картофель — три штуки
Перец болгарcкий — одна штука
Щавель — 1 пуч.
Помидор — три штуки
Томатная паста ( одна столовая ложка — одна столовая ложка
Соль (и перец)
Лук репчатый — одна штука
Горошек зеленый (консервированный) — три столовых ложки
Зелень

Сырные баранки

  • Разрыхлитель теста - три чайных ложки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль - две чайных ложки
  • Сыр плавленый (у меня "Дружба") - четыре штуки
  • Яйцо - четыре штуки
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Мука (примерно) - 450 грамм

Печень медовая

  • Морковь - одна штука
  • Лук репчатый (средний) - одна штука
  • Молока (для вымачивания ) - 500 грамм
  • Сливки (не жирные) - 200 грамм
  • Мёд (натуральный) - одна столовая ложка
  • Печень - 500 грамм

Рецепт - рулет Любовь-Морковь


Ингридиенты
Морковь (отварная, у меня три штуки — 450 грамм
Крупа манная — три столовых ложки
Филе курицы (пропущенное через мясорубку, блендер) — 450 грамм
Сливки (у меня 10%) — 50 миллилитров
Яйцo — две штуки
Белок яичный (для смазки) — одна штука
Масло оливковое — три столовых ложки
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — одна штука
Укроп (для украшения) — 1 пуч.
Огурец (для украшения) — одна штука
Калина (для украшения) — 3 вилок

Рецепт - укропные сконсы с лососем


Ингридиенты
мука
400 грамм
сода одна чайная ложка
соль одна чайная ложка
масло сливочное охлажденное
50 грамм
молоко
300 миллилитров
укроп
20 грамм
мак одна столовая ложка
филе слабокопченого лосося
200 грамм
сметана
300 грамм

Сало по-тарабановски

  • Чеснок (2 зуб.для рассола + для обсыпки по вкусу)
  • Соль (неполный стакан)
  • Сало свиное
  • Корица - 0,5 чайные ложки
  • Луковая шелуха (много)
  • Перец молотый черный (по вкусу)
  • Вода - 1 литров
  • Перец молотый красный (по вкусу)