damkinet

Салат из риса с крабовыми палочками

ингредиенты: 1/2 стакана риса, 1 большой помидор, 100 грамм рабовых палочек. Майонез, соль, свежая зелень по вкусу.

приготовление: сварить рис в соленой воде...

Камбала со стручковой фасолью

Камбала - четыре штуки фасоль стручковая - 400 грамм картофель - шесть штук лук репчатый - 1 головка, помидоры - три штуки масло сливочное - три столовых ложки бульон из кубиков - 1 1/2 стакана, сок лимонный - две столовых ложки мука пшеничная - три столовых ложки масло растительное - четыре столовых ложки зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Свиное филе, фаршированное абрикосами

Филе свиное - 2 килограмм, абрикосы - 200 грамм бекон , нарезанный ломтиками - 150 грамм оливковое масло - четыре столовых ложки вино белое сухое - 3 стакана, сок 1 литров имона, перец белый молотый, соль.

Коктейль “дюбарри”


4-6 кубиков льда немного Перно немного настойки Ангостура 2 части джина 1 часть сухого вермута лимонная цедра для украшения

Запеченный лосось в соленом тесте

  • 3 яйца, взбить
  • 600 грамм (1 lb 5 oz) муки
  • На 6 порций:
  • 1 яйцо для смазывания теста
  • 1 килограмм (3 lb 5 oz) лосося, очищенного
  • 225 (8 fl oz) воды
  • 600 грамм (1 lb 5 oz) соли
  • 2 пучка укропа, порезанного
  • 1 порезанный дольками лимон

Лже-штрудель с овощами

  • Помидор - одна штука
  • Масло (любое для смазки)
  • Огурeц - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец
  • Тесто (обычное, пресное - из муки с водой) - 200 грамм
  • Сметанa - две столовых ложки
  • Базилик (свежий, 1 веточка)
  • Соль
  • Капуста цветная (несколько соцветий)

Вергуны суботовские

3 стакана муки 25 грамм сливочного масла 50 грамм сахара 16 желтков 3 белка 1 чарка рома или коньяка одна столовая ложка сливок смалец для жарки сахарная пудра

Рецепт - каша гречневая на молоке


Ингридиенты
100 грамм гречневой крупы
1 стакан молока

Рецепт - салат из бастурмы с грушей и сыром Моцарелла


Ингридиенты
руккола
8 грамм
салат фриссе
8 грамм
салат лоло бьонда
8 грамм
бастурма
40 грамм
груша
60 грамм
вино белое сухое
50 грамм
шафран
1 грамм
апельсин одна штука
сахар
10 грамм
мед
30 грамм
Для соуса
мед
10 грамм
бальзамик
5 грамм
сок лимона
10 грамм
масло оливковое Extra Virgin
25 грамм

Рецепт - салат из болгарского перца и авокадо


Ингридиенты
сладкий болгарский перец четыре штуки
красный лук одна штука
авокадо две штуки
каперсы одна столовая ложка
оливковое масло четыре столовых ложки
лимонный сок две столовых ложки
зелень петрушки две столовых ложки
мед две чайных ложки
соль, перец по вкусу