damkinet

Консоме по-германски (бульон) (Немецкая кухня)

Бульон 300 г , капуста краснокочанная 30 г , сосиски 20 г , хрен 20 г . Готовят прозрачный бульон и в качестве гарнира в него добавляют нарезанную соломкой отварную краснокочанную капусту...

Кисель яблочный с брусничным компотом

яблоки кислые - 2 килограмм
вино белое сухое - 250 грамм
цедра 1 литров имона
сок лимонный - четыре столовых ложки
сахар - 200 грамм
крахмал - одна столовая ложка
компот брусничный - 1 банка ( 400 грамм

Капуста «пожиброда»

ингредиенты: 600 грамм свежей капусты, 50 грамм сала или копченой грудинки, мука, перец, сахар, уксус, соль по вкусу.

приготовление: свежую капусту нарезать кр...

Яичница с помидорами особая


3 яйца
2 средних помидора
1 средний свеж. огурец
сыр (российский, эдам)
50 грамм майонез (по вкусу),
2 стол. лож подсол. масла, соль, перец, зелень.

Рецепт - блинные рулетики с печенью трески и анчоусами


Ингридиенты
Блины:
мука пшеничная 1 стакан 250 миллилитров.
простокваша старая 1 стакан
вода простая 1 стакан
яйца куриные две штуки
соль, сахар по вкусу
масло растительное для смазывания сковороды
Начинка 1:
печень трески баночка 120 грамм
лук зеленый полная горсть
яйцо отварное вкрутую одна штука
Начинка 2:
лук зеленый 1 полная горсть
яйцо отварное одна штука
анчоусы 5-6 штук небольших

Фруктово-ягодный десерт

ингредиенты: 1 киви, 1 яблоко, 1 банан, 1 апельсин, 100 грамм винограда, 150 грамм натурального йогурта (3,2%), 30 грамм шоколада.

приготовление: фрукты ...

Пудинг из манной крупы

  • 1/4 чашки ( 35 грамм лесных или грецких орехов (по желанию), 
  • 1 чашка ( 200 грамм сливочного масла, 
  • 1/4 чашки ( 35 грамм изюма, 
  • 1 1/2 чашки ( 300 грамм сахара, 
  • 2 2/3 чашки ( 650 миллилитров воды или молока, наполовину разбавленного водой, 
  • 1 1/2 ча

Белое мясо, тающее во рту (Китайская кухня)

Белое мясо, тающее во рту (Китайская кухня) 200 грамм жирной свинины, 5 грамм цукатов, 5 грамм душистого масла, 4 яйца, 500 грамм растительного масла (уйдет 100 грамм , 100 грамм сахара, 50 ...

Рецепт - торт с семгой Немного весны


Ингридиенты
Мука пшеничная — 200 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Молоко — 2 стак.
Масло растительное (для жарки блинов)
Сахар (в тесто) — одна столовая ложка
Соль (немного, по вкусу)
Зелень (свежая (я взяла укроп))
Семга (малосоленая, можно меньше - дело вкуса) — 500 грамм
Авокадо — одна штука
Сметана — 1 стак.
Майонез — 2-3 столовых ложки

Пирог с индюшатиной и курагой

ингредиенты: 55 грамм сливочного масла, 2 небольших лука-порея (нарезать толстыми кольцами), 500 грамм муки, 450 мл горячего говяжьего бульона, 700 грамм индюшачьей грудки (нарезать мелким...