damkinet

Пряный персиковый  напиток

(1 порция)
60 мл персикового сока
30 мл мангового сока
120 мл имбирного эля
кусочек корня имбиря длиной 1 см
колотый лед
1 ломтик персика для украшения

Курица ароматная

курица 240 грамм
сало свинное 30 грамм
соевый соус 5 миллилитров
рисовая водка 10 миллилитров
имбирь 13 грамм
лук репчатый 13 грамм
укроп 10 грамм
петрушка 10 грамм
крахмал 10 грамм
адзи-но-мото 5 грамм
масло кунжутное 5 миллилитров
гвоздика 1 грамм
бадьян 1 грамм
корица 1 грамм
бульон
соль, перец по вкусу

Салат слоеный Фламинго

Филе куриное — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Помидор (свежий, средний) — две штуки
Ананас (консервированный, резаный) — 1 бан.
Батон (пшеничный или беру сухарики "клинские со вкусом сыра" 2 упаковки) — две штуки
Сыр твердый — 300 грамм
Майонез (для смазывания) — 300 грамм
Масло оливковое — две столовых ложки
Соль — одна чайная ложка
Зелень (всякая, для украшения) — 1 пуч.

Тефтельки с сюрпризом

  • Яйцо куринное (1- в фарш, 5 - начинка) - шесть штук
  • Свинина (мякоть) - 200 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Томатная паста - три столовых ложки
  • Сметана - одна столовая ложка
  • Лук репчатый - две штуки
  • Говядина (мякоть) - 300 грамм
  • Рис - 100 грамм
  • Специи (по вкусу)
  • Зелень (по вкусу) - 1 пуч.

Слоеный рулет

2 яйца 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 0, 5 чайной ложки соды 2 столовые ложки уксуса (9%) 1 стакан ( 250 миллилитров кефира 3-3, 5 стакана муки растительное масло без запаха

Вегетарианская мусака

пюре томатное - одна штука
картофель вареный - три штуки
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 60 грамм
масло оливковое - 2 ч. ложки
томатная паста - две столовых ложки
бульон овощной - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу
Для соуса:
молоко - 1/2 стакана
бульон мясной - 1/2 стакана
мука пшеничная - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
сыр эдам - 50 г

Суп-кашка из овощей

  • Перец болгарский - одна штука
  • Сметана - 100 миллилитров
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Картофель - четыре штуки
  • Капуста цветная - 500 грамм
  • Помидор - две штуки
  • Крупа манная - 15 грамм
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Соль - 10 грамм
  • Морковь - одна штука

Рецепт - РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ШАФРАНОМ (ESTOFADO DE TERNERA AL AZAFRАN)


Ингридиенты
лук, чеснок
петрушка
шафран
оливковое масло
соль, перец
0,5 килограмм картофеля
400 грамм

Говядина по-бургундски

  • Бульон (говяжий) - 1/4 стак.
  • Говядина - 800 грамм
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вино красное сухое - 1/2 стак.
  • Лук красный - одна штука
  • Лук зеленый - 6-8 штук
  • Масло сливочное - четыре столовых ложки
  • Эстрагон (сущеный) - одна чайная ложка
  • Приправа ("Прованские травы", если есть)
  • Перец черный (мо

Рецепт - кролик с розмарином и ягодами можжевельника


Ингридиенты
1 молодой кролик
лук репчатый
чеснок
2 зубчика
80 грамм сливочного масла
6–8 ягод можжевельника
розмарин
100 миллилитров белого вина
соль
Для гарнира:
1 килограмм картофеля
150 грамм бекона
масло растительное