damkinet

Горячая закуска с рыбкой

  • Майонез - одна столовая ложка
  • Горчица (неострая) - одна чайная ложка
  • Сардины в масле (можно другую рыбу) - 2 бан.
  • Хлеб (без корки) - 6 литров омт.
  • Яйцо - одна штука
  • Помидоры - три штуки
  • Маргарин - три столовых ложки

Апельсиновый салат с яблоками и грушей

апельсины - две штуки
яблоки - три штуки
груша - одна штука
майонез - пять столовых ложек
сок лимонный - 1 ч. ложка

Суп гороховый (2)

бульон мясной - 2 стакана
горох - 160 грамм
картофель - две штуки
морковь - одна штука
лук репчатый - 1/2 головки
масло растительное - две столовых ложки
лавровый лист - одна штука
перец черный горошком - две штуки
соль - по вкусу

Рецепт - филе индейки в конвертах


Ингридиенты
4 грудки индейки
масло растительное четыре столовых ложки
оливки чёрные без косточек
100 грамм
100 грамм зеленых оливок без косточек
красный лук
1 луковица
4 веточки укропа
0,5 стручка красного острого перца
400 грамм готового слоеного теста
яйцо одна штука
масло сливочное
40 грамм
соль

Рецепт - фасоль с морковью, черносливом и грецкими орехами


Ингридиенты
В оригинале:
фасоль - 1 стакан
чернослив - 1 стакан
морковь - 200 грамм
сливочное масло ( 2-3 столовых ложки мед - четыре столовых ложки грецкие орехи - 1/2 стакана. У меня:
0.5 стакана сухой фасоли (красной)
3 небольшие морковки
7 плодов чернослива одна столовая ложка сливочного масла (или растительного без запаха)
6-7 грецких орехов (половинки) одна столовая ложка меда

Рецепт - тосты по-крестьянски


Ингридиенты
Фасоль (стручковая, можно заменим спаржей - но это очень круто!! ) — 200 грамм
Батон — 4 ломт.
Помидор (крупный) — одна штука
Сыр твердый (оставить 4 прямоуголных или квадратных ломтика, остальное натрем) — 50 грамм
Базилик (сушеный)
Фарш мясной (смешанный или говяжий) — 400 грамм
Яйцо — одна штука
Соль
Перец черный
Сухари панировочные — четыре столовых ложки
Петрушка (свежая)
Шпиг (лучше копченый, но можно и просто соленое с приправами сало) — 4 ломт.
Соевый соус
Масло растительное

Рецепт - эльзасский пирог с яблоками


Ингридиенты
Мука пшеничная 200 грамм ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Яйца куриные одна штука ;
Сахар 150 грамм ;
Яблоки четыре штуки ;
Сок лимона две столовых ложки ;
Сливки 125 миллилитров ;
Корица 0.25 чайные ложки;
Желток три штуки ;
Ванильный сахар одна чайная ложка ;

Суп Мастава

  • Сладкий перец красный
  • Моркови - одна штука
  • Картофеля - одна штука
  • Репа - одна штука
  • Растительно масло
  • Томаты (помидор)
  • Телятина - 400 штук
  • Зубчик чеснока - две штуки
  • Зиры
  • Головка лука - одна штука
  • Приправы
  • Барбариса - одна штука

Рецепт - ПЕРСИКИ В ВИНЕ (СОУС К МЯСНЫМ БЛЮДАМ)


Ингридиенты
Сахарный песок четыре столовых ложки Вода 200 миллилитров. Белое вино 100 миллилитров. Белый винный уксус три столовых ложки Палочка корицы (наломать). Гвоздика две штуки Анис 2 "звездочки".
Черный перец горошком шесть штук Спелые персики (разрезать на четвертинки) пять штук

Рецепт - гребешки с беконом и петрушкой


Ингридиенты
300 грамм гребешков, размороженных в холодильной камере
150 грамм бекона, нарезанного кусочками одна столовая ложка сливочного масла одна столовая ложка растительного масла
100 грамм белого сухого вина
Соль, перец
Петрушка