damkinet

Свиное оссобуко в пиве и меду по-баварски


Ингредиенты на 4 оссобуки:
Свиное оссобуко (голень) из расчета – одна нога на персону.

Пиво (пол литра хватает на 3-4 оссобуки)
Мёд – 3 столовых ложки
3-4 веточки розм...

Рецепт - Закуски холодные разные : Закуска из баклажанов


Ингридиенты
баклажаны - 600 грамм
помидоры - 450 грамм
масло растительное - 60 грамм
соус "Южный" - 30 грамм
бульон
чеснок - 6-7 зубчиков
соль
перец молотый

Салат из рыбы с маринованными грибами

500 грамм филе рыбы, 1,5 стакана зеленого горошка, 1 стакан маринованных грибов, 1 вареной яйцо, 1 чайная ложка горчицы, корень и зелень петрушки, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана майонеза, перец черный горошек, лавровый лист, соль по вкусу.

Икра судака

- икра судака - 400 грамм
- лук репчатый - 1/2 штук
- подсолнечное масло - две столовых ложки
- уксус - по вкусу
- соль
- перец - по вкусу
- зелень петрушки (мелко нарубленная) - одна столовая ложка

Шоколадное печенье с орехами и кусочками белого шоколада

масло, комнатной температуры
коричневый сахар
яйцо
ванильный экстракт
мука
порошок какао
пекарный порошок
соль
поджаренные и порезанные орехи
кусочки белого шоколада

Бутерброды с рыбой

  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Хлеб (бородинский или ржаной) - одна штука
  • Рыба (соленая, красная ) - 0,5 килограмм
  • Салат (листовой ) - 1 пуч.
  • Лимон - одна штука

Дырявые оладьи

Молоко — 1 литров
Крупа манная — 1 стак.
Яйцо — две штуки
Дрожжи — 0.5 пач.
Сахар — три столовых ложки
Соль
Мука

Рецепт - равиоли с белыми бобами и соусом из каперсов


Ингридиенты
1 банка консервированная фасоль 1 штука яйцо 3 столовые ложки бальзамический уксус 0,5 стаканов пармезан натертый 1 чайная ложка итальянская приправа 24 штуки вонтон 350 граммов масло 2 чайные ложки каперсы 1 столовая ложка петрушка

Салат с мясом и мандаринами

макароны (пене, спиральки) - 500г
говядина или телятина (филе) - 500г
соль - 1/4 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
зеленый лук с луковицами (тонко порезанны...

Кулич пасхальный “три богатыря”


1 килограмм муки, три стакана молока, 100 грамм дрожжей, 400 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара, 6 яиц, 200 грамм изюма, ванилин, одна чайная ложка соли. Муку насыпать в кастрюлю и ...