damkinet

Бренди эг-ног

- коньяк - 50 миллилитров
- яйцо - одна штука
- сахарный сироп - две чайных ложки
- молоко - 100 миллилитров
- мускатный орех - по вкусу
- лед.

Салат "Новинка"

  • Лук репчатый - две штуки
  • Яйцо (сырое) - четыре штуки
  • Майонез (примерно) - 200 грамм
  • Соленые огурцы - четыре штуки
  • Куриное филе отварное (можно взять куриные отварные пупочки - 300 грамм - тоже вкусно) - одна штука
  • Чеснок (по вкусу) - 4 зуб.

Драники с куриным фаршем

Картофель - десять штук фарш куриный - 350 грамм лук репчатый - две штуки чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - пять столовых ложек мука пшеничная - две столовых ложки соус грибной - 200 грамм перец черный молотый, соль.

Рецепт - луковый мармелад - изысканное дополнение к паштетам и сырной тарелке.


Ингридиенты
Ингредиенты:
2 килограмм красного лука (можно заменим на обычный, получится не так красиво и не так сладко, но вполне прилично);
100 грамм оливкового масла;
200 грамм красного вина;
150 грамм сахарного песка (это в оригинале, я беру на 50 грамм меньше);
100 грамм меда (лучше брать мед с менее интенсивным ароматом);
Пара веточек свежего тимьяна (я брала и сушеный, тоже неплохо);
8-10 столовых ложек красного винного уксуса (я беру бальзамический пополам с яблочным 5%);
Чайная ложка семян кориандра(желательно целые зерна раздавим в ступке, но если у вас молотый, тоже подойдет);
Соль (я беру половину чайной ложечки крупной морской соли)
Свежемолотый черный перец.

Рецепт - варенье и цукаты из арбузных корок


Ингридиенты
1 килограмм арбузных корок
1 килограмм сахара
сок и цедра половины лимона одна столовая ложка соды
сахарная пудра

Рецепт - торт Трюфель с лесными орехами


Ингридиенты
Ингредиенты
мука пшеничная - 6 столовых ложек
сахарная пудра - 6 столовых ложек
яичный желток - шесть штук
какао-порошок - три столовых ложки
яичный белок - пять штук
масло сливочное - 1/2 стакана для бисквита и четыре столовых ложки - для начинки
сливки - 1 стакан
шоколад - 300 грамм
ром - 1/2 стакана
сироп клубничный - 1/2 стакана

Картофель с грибами в горшочках

750 грамм картофеля, 500 грамм свежих грибов, 1-2 литров уковицы, 100 грамм сметаны, зелень петрушки, соль, три столовых ложки масла.

Цикорий с курицей по-брюссельски

цикорий - четыре штуки
филе куриное - 250 грамм
сливочное масло - 100 грамм
ветчина - 6-8 литров омтиков
лимон - четыре штуки
желток яичный - одна штука
сыр гауда тертый - четыре столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Для соуса:
мука пшеничная - две столовых ложки
бульон куриный - 1/2 стакана
сливки - 1/2 стакана
перец белый молотый - 1 щепотка
соль - 2 щепотки

Печенье хрум-хрум


3 яйца
2 стакана муки чайная ложка
ванилина
2 щепоточки соли
1 стол. ложка сахара (макс.)
1 стакан молока формочки

Макароны с соусом из брокколи

ингредиенты: 250 грамм фигурных макарон, 50 грамм твердого сыра, 50 грамм сливочного масла, 250 грамм брокколи, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайные ложки хлопьев сушеной паприки, две столовых ложки ...