damkinet

Бифштекс с луком

Говядина (вырезка) - 160 грамм масло сливочное - 10 грамм сок мясной - 50 грамм сало растительное для фритюра - 6 грамм мука - 4 грамм гарнир - 150 грамм лук репчатый - 125 грамм перец.

Рецепт - ржано-пшенично- кукурузно-гречишно-овсяный с куркумой, пажитником, орегано и льняной мукой, заварной


Ингридиенты
Заварка
соль одна чайная ложка
льняная мука одна столовая ложка
Ржаная обдирная мука две столовых ложки
Гречневая мука одна столовая ложка
толокно овсяное одна столовая ложка
Тесто
закваска русская 200 грамм
мед цветочный две чайных ложки
Кукурузная мука полента одна столовая ложка
мука пшеничная 1 сорт 300 грамм
куркума 1/2 чайные ложки
пажитник и орегано по одна чайная ложка
масло горчичное две столовых ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

Шоколадное суфле с мандариновым соусом


На 6 порций
100 грамм горького шоколада,
120 грамм молочного шоколада,
300 миллилитров молока,
60 грамм мягкого сливочного масла,
80 грамм муки,
6 яиц,
60 грамм сахара,
140 грамм тертых грецких орехов,

ДЛЯ СОУСА
4 мандарина,
80 грамм сахара,
125 миллилитров белого вина,
1 пакетик ванильного сахара,
1 бадьян,
2 чайн. ложки крахмала,
20 миллилитров апельсинового ликера,

КРОМЕ ТОГО
1 стол, ложка сливочного масла,
2 стол, ложки сахара,
шоколадная стружка,
порошок какао.

Чесночный суп (сопа ди альу)


250 грамм чеснока,
1 литров воды,
3-4 столовые ложки сала,
1 веточка тимьяна,
1 куриное яйцо,
1 столовая ложка уксуса,
200 грамм хлеба,
соль,
перец

Рецепт - пицца с курицей


Ингридиенты
Куриная грудка две штуки ;
Лук-шалот две штуки ;
Чеснок 4 зубчика ;
Базилик 1 пучок ;
Шпинат 0.5 пучка ;
Сыр твердый 200 грамм ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Тесто для пиццы 0.5 килограмм ;
Орегано 0.5 чайные ложки;

Кофейное мороженое по-французски

кофе растворимый - три столовых ложки
вода горячая - три столовых ложки
сахар - 1/2 стакана
яичный желток - 80 грамм
сливки густые - 2 стакана

Картофельный пирог с петрушкой

Мука — 125 грамм
Сода — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Масло сливочное (размягчить при комнатной температуре) — 60 грамм
Картофель (сваренный и размятый в пюре) — 250 грамм
Яйцо — одна штука
Молоко (комнатной температуры) — 100 миллилитров
Петрушка (свежая, мелко нарезанная, можно увеличить кол-во, если нравится петрушка) — две чайных ложки
Масло растительное (для жарки, я использовала оливковое)

Суп с овсяными хлопьями

  • Вода - 2 литров
  • Лавровый лист - 1-2 штук
  • Курица (или окорочка) - 1 килограмм
  • Лук репчатый (средние головки, одна штука - в бульон; одна штука - в зажарку) - две штуки
  • Соль (по вкусу)
  • Хлопья овсяные - 4-5 столовых ложки
  • Петрушка (зелень)
  • Перец черный (горошком) - 4-5 штук
  • Картофель - три штуки

Соус земляничный, или малиновый, или вишневый

ягоды свежие (земляника, малина или вишня) - 600 грамм
сахар - 600 грамм

Грибной пирог «Рыжий лис»

  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сливки (густые) - 180 миллилитров
  • Сыр козий (мягкий) - 100 грамм
  • Яйцо - две штуки
  • Грибы (лисички свежие) - 400 грамм
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 270 грамм
  • Зелень (свежая: эстрагон, базилик, орегано и т.д. по вкусу) - три столовых ложки
  • Масло сливочнoe - 30 грамм
  • Соль (п