damkinet

Картофель, тушенный с борщевиком

- картофель - 120 грамм
- борщевик - 120 грамм
- соль
- специи.

Итальянский бутерброд

  • 1 пучок рокет-салата
  • три столовых ложки красного винного уксуса
  • 2 красных сладких перца, поджаренных, без кожи или 200 грамм консервированного жареного перца
  • 2 небольшие головки репчатого лука, нарезанные кольцами толщиной 1 см
  • 1~ 5 грамм тонко нарезанной салями
  • бух

Томатные оладьи

мука гороховая - 2 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
помидоры - две штуки
перец чили свежий - одна штука
имбирь (корень) - 1 маленький ломтик
зелень свежая, рубленная - три столовых ложки
сок лимона - три столовых ложки
масло топленое или сливочное - для жарки
соль - 2 ч. ложки
перец черный - 1/4 ч. ложки
кориандр молотый - одна чайная ложка
куркума - 3/4 ч. ложки
тмин , зира - одна чайная ложка
чеснок - 1 зубчик

Рецепт - куриный суп из цветной капусты с лесными грибами.


Ингридиенты
Курица - целая курица без грудки. Картофель - две штуки Цветная капуста - 400 грамм Лесные грибы (лисички или белый, у меня лисички) - 200 грамм Сливочное масло - 25 грамм Растительное масло - четыре столовых ложки Лук репчатый - половинка. Морковь - 1 небольшая. Сливки 33% - 70 грамм Лавровый лист - 1. Черный перец - щепотка. Соль по вкусу. Сушеная петрушка и укроп - по щепотке.

Банановый рис

Рис - 1,5 стакана, вода - 5 стаканов, масло топленое - три столовых ложки бананы - пять штук перец белый молотый - 1 щепотка, зелень петрушки рубленая - две столовых ложки соль.

Горячий ром с маслом и пряностями


две столовых ложки сливочного масла
3/4 чайные ложкимолотой корицы
0,5 чайные ложкимолотого мускатного ореха
1/4 чайные ложкимолотой гвоздики
1/4 чайные ложкисмеси специй allspice
0,5 стакана коричневого сахара
8-10 стаканов яблочного сока или сидра
1-2 стакана темного рома
8-10 палочек корицы


Курица в пряных специях и йогурте

Ингредиенты:

1 курица,
250-300 грамм густого жирного йогурта,
2 крупных помидора,
1 красная луковица,
2 зубчика чеснока,
1 корешок имбиря,
одна столовая ложка оливкового масла,
3 звездочки бадьяна,
одна чайная ложка тмина,
1 ч. корицы,
1/2 ч. ложки сладкой паприки,
морская соль,
свежемолотый черный перец

Крылышки по-техасски

  • паприка
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока 100 грамм рокфора
  • 24 куриных крылышка
  • одна столовая ложка тертого чеснока
  • три столовых ложки мягкого сыра
  • 100 миллилитров сметаны
  • пять столовых ложек кленового сиропа
  • 500 миллилитров масла для фритюра
  • 6 столовых л. соевого соуса
  • 1 литров уковица

Рецепт - рулетики куриные с беконом


Ингридиенты
Бекон
Грудка куриная
Лук

Идеальный рис для суши

рисовый винный уксус
сахар
сакэ
короткозерный рис