damkinet

Десерт Воздушный

тыква - 1,5 килограмм
сахар - 500 грамм
апельсин - 2-3 штук
лимон - одна штука

Рецепт - пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями и кедровыми орешками на луковой закваске


Ингридиенты
Тесто заквасочное 200 грамм
Вода теплая 100 грамм
Мед одна чайная ложка
Дрожжи прессованные 4 грамм
Гречневые хлопья, не требующие варки 80 грамм
Кипяток 200 грамм
Соль 1,5 чайные ложки
Мука пшеничная в/с 290-300 грамм
Кедровые орешки 30-40 грамм

Рецепт - запеченная камбала по-итальянски


Ингридиенты
Камбала 900 грамм ;
Помидоры 100 грамм ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Базилик две чайных ложки;
Гранулированный чеснок одна чайная ложка ;
Масло сливочное 0.5 столовых ложки ;
Соль 0.5 чайные ложки;

Перец маринованный (Еще один вариант)

  • Уксус 5% - 470 грамм
  • Перец сладкий подготовленный - 6,5килограмм
  • Душистый перец - 20 зерен
  • Рассол 3% - 2 литров
  • Черный перец - 40 зерен
  • Лавровый лист - 12 литров истиков
  • Подсолнечное масло - 130 грамм

Закуска "Полезная простота"

  • Картофель (большой) - четыре штуки
  • Капуста морская (салат) - четыре столовых ложки
  • Масло оливкавое
  • Сельдь (соленая, филе) - одна штука
  • Морковь (по-корейски) - две столовых ложки

"Воздушная шубка-2 "

  • Сельдь (пресервы в масле) - 400 грамм
  • Морковь (варёная) - одна штука
  • Горчица - одна чайная ложка
  • Лук репчатый - одна штука
  • Сметана - 300 грамм
  • Яйцо (вареные) - четыре штуки
  • Свекла (варёная) - три штуки

Суфле из яблок

200 грамм яблок, 4 белка, четыре столовых ложки сахара, одна чайная ложка сливочного масла, одна столовая ложка сахарной пудры.

Рецепт - печеные яблоки, фаршированные творогом и сухофруктами


Ингридиенты
Ингредиенты:
5 крупных или 8 средних яблок
200 грамм творога
1 столовая сливочного масла
1 столовая ложка манки
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
Пол горсти любых сухофруктов
2 столовые ложки сметаны
1 пакетик ванильного сахара
? чайная ложка корицы

Вергуны конотопские

Мука 240,
яйцо две штуки
сахар 25,
молоко 125,
лимон две штуки


Яйца растирают с сахаром, добавляют молоко, растертую цедру и лимонный сок, всыпают муку, замеши...

Гуляш со стручковой фасолью

Мякоть баранины - 200 грамм мякоть говядины - 200 грамм мякоть свинины - 200 грамм растительное масло - три столовых ложки лук - 4 головки, фасоль стручковая - 2 стакана, зелень петрушки - 4 веточки, перец черный молотый , соль по вкусу.