damkinet

Рецепт - баранина в горшочках по-ирландски


Ингридиенты
баранина
500 грамм
картофель
500 грамм
лук репчатый
200 грамм
чеснок
2 головки
масло оливковое
соль
базилик
кумин
укроп

Приключения Чиполлино или красный лук с грибной начинкой

  • Уксус бальзамический - две столовых ложки
  • Рис - 150 грамм
  • Бульон куриный - 200 миллилитров
  • Сыр (по вкусу)
  • Масло сливочное - 25 грамм
  • Шампиньоны (количество произвольное)
  • Масло растителное - две столовых ложки
  • Лук (красный крымский) - восемь штук
  • Сок лимона (половинки хватит)
  • Петруша
  • Вин

Кокосовый пирог Buttermilchschnitten

Яйцо — три штуки
Сахар (для теста-2 стак., для посыпки-0,5 стак.) — 2,5 стак.
Мука — 4 стак.
Йогурт (или кефир) — 500 миллилитров
Эссенция (ванильная) — одна штука
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Стружка кокосовая (у меня это 3 пачки) — 120 грамм
Сливки (20 %) — 200 миллилитров
Масло сливочное — 100 грамм

Яичница по-флорентийски

  • Специи (соль, перец)
  • Масло оливковое (низкокалорийный спрей)
  • Уксус - одна столовая ложка
  • Мускатный орех
  • Шампиньоны (очень крупные( портобелло)) - две штуки
  • Ветчина (весь видимый жир убрать) - 2 литров омт.
  • Лук-порей (маленький-беби или крупный зеленый лук ) - три штуки
  • Яйцо

Апельсиновый творог

апельсины - четыре штуки
творог - 800 грамм
сливки - 400 грамм
молоко сгущенное - четыре столовых ложки
сахарная пудра - четыре столовых ложки
коньяк - два стакана ложки

Рецепт - запеканка из белой рыбы с креветками и укропом


Ингридиенты
570 грамм филе белой рыбы без кожи и костей (у меня минтай)
соль
белый перец
Начинка:
80 грамм очищенных креветок (можно чуть больше)
15 грамм укропа
2 зубчика чеснока
2 ч ложки бальзамического уксуса
соль
белый перец
50 грамм сливок жирностью 20-23%
130 грамм сливок жирностью 20-23%
15 грамм укропа
50-70 грамм яиц
соль
перец
15 грамм тертого сыра (у меня Эмменталь)
масло для смазывания формы
форма 20*20 см

Капуста с орехами

капуста - одна штука орехи грецкие - 1 1/2 стакана, гранат - две штуки чеснок - 4 зубчика, уксус яблочный - три столовых ложки зелень укропа, кинза, соль, перец молотый, хмели-сунели - одна чайная ложка кориандр молотый - одна чайная ложка шафран - одна чайная ложка

Рецепт - салат из ветчины и овощей


Ингридиенты
Макароны 250 грамм ;
Ветчина 400 грамм ;
Огурцы 300 грамм ;
Морковь две штуки ;
Перец болгарский две штуки ;
Лук зеленый 1 пучок ;
Майонез 1.5 стакана ;
Молоко 125 миллилитров ;
Горчица 0.25 стакана ;
Укроп две столовых ложки ;
Соль 0.5 чайные ложки;

Торт Муравейник 2

Тесто: 1 пачка маргарина, 1/3 ст. молока, 2 яйца, сода, соль, мука. Крем: 1 банка сгущенного молока вареного 2-2,5 часа, 200 г сливочного масла. ...

Рецепт - пряный фарш


Ингридиенты
1 столовая ложка оливковое масло 1 штука лук порей 2 штуки сельдерей 1 штука морковь 1 чайная ложка свежий розмарин 400 граммов свиной фарш 1 стакан куриный бульон