damkinet

Рецепт - карамель с мятой и аиром


Ингридиенты
Что нужно:
3 стакана очищенных измельченных корней аира
8–10 стаканов воды
4,5 стакана сахара
Несколько листочков свежей перечной мяты

Печень по-тайски

  • Горошек зеленый - три столовых ложки
  • Печень говяжья - 200-300 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Морковь - одна штука

Рецепт - медальоны из перцев и помидоров


Ингридиенты
Лук зеленый 20 грамм Колбаса сырокопченая 400 грамм
Сливочное масло 150 грамм Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 грамм
Перец сладкий зеленый две штуки Помидоры красные 150 грамм

Фриттата с пастой


200 грамм спагетти
две столовых ложки оливкового масла
3/4 стакана измельченного лука
1,5 стакана нарезанных свежих шампиньонов
1 небольшой цуккини
1 средний стручок красного сладкого перца
2 зубчика чеснока
одна чайная ложка соли
одна чайная ложка сушеного орегано
0,5 чайные ложкимолотого черного перца
10 яиц
1,25 стакана молока
0,5 стакана тертого пармезана
450 грамм сливочного сыра
1,5 стакана тертого чеддера
томатный соус (рецепт ниже)


Баранья спинка под горчично-ананасовым соусом «Амитье»

  • Ананас (консервированный) - 150 грамм
  • Петрушка (свежая) - 1 пуч.
  • Мука - одна столовая ложка
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Баранина (спинка с рёбрышками) - 700 грамм
  • Соус соевый - две столовых ложки
  • Горчица (среднеострая) - две столовых ложки
  • Соль (по вкусу)
  • Бульон (на травах) - 400

Бульон "Дары моря"

Филе куриное вареное - 100 грамм огурец - одна штука мидии консервированные - 140 грамм морские гребешки вареные - 100 грамм Для бульона:, кости куриные - 100 грамм морковь - одна штука корень петрушки - одна штука лук репчатый - одна штука вода - 1 стакан, соль - по вкусу.

Уха из хека

хек - 500г
вода - 1.5л.




Разделите рыбу. Позвоночники и хвосты положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут. Го...

Рис с овощами и курицей (Гомоку гохан)

рис - 3 стакана
бульон даши - 3 стакана
курица (филе) - 150г
имбирь (тертый свежий) - 1 ч.л.
сакэ - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
шиитаке ил...

Холодный торт


1 литров сметаны,
один стакан молока,
два стакана сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 килограмм. крекера с маком,
150 грамм желатина,
по 100 грамм изюма, арахиса,
1 плитка молочного шоколада.

Рецепт - кексы с мармеладом


Ингридиенты
Ингредиенты
1 стак. сахара
6 яиц
мармелад
сахарная пудра