|
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
кальмар – 4 тушки,
рис - 200 г,
1 луковица,
1 морковка,
соленые помидоры – 3,
50 г изюма,
майонез – 2 ст.л.
Инструкция по приготовлению:
1. Ошпариваем кальмары кипятком, снимаем с них кожицу и промываем холодной водой. Опускаем затем в кипящую воду на 3 мин. и опрокидываем на дуршлаг. Обжариваем в подсолнечном масле морковь с луком, добавляем нарезанные соленые томаты, снимаем предварительно с них кожицу и разминаем овощи вилкой. |
Для приготовления блюда понадобятся:
шампиньоны маринованные – 200 г,
сухарики белые – 50 г,
1 луковица,
огурец свежий – 1 шт.,
оливки – 30 г,
салатные листья,
растит. масло – 2 ст.л.
Инструкция:
1. Нарезаем тонкими ломтиками маринованные шампиньоны. Режем репчатый лук полукольцами и смешиваем с грибами. Режем свежий огурец кубиками.
2. Промываем салатные листья, нарезаем и все перемешиваем. Добавляем оливки в салат и заправляем растит. маслом. Кладем сухарики из белого хлеба в салат, прежде чем подать, чтобы они не успели размякнуть и не перестали быть хрустящими. При желании заправляем салат сметаной или майонезом. |
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
200 г говядины,
4 помидора,
луковицы – 2,
100 г сметаны,
щепотка соли,
зелень.
Инструкция по приготовлению:
1. Нарезаем лук репчатый тонкими кружочками, огурцы и помидоры. Промываем говядину, чистим от жил и варим. Затем вытаскиваем, сушим и режем тоненькой соломкой.
2. Перемешиваем мясо и овощи, солим и поливаем сметаной. После этого укладываем горкой в салатницу и украшаем ломтиками огурцов, помидоров и мяса. Посыпаем сверху салат порезанной мелко зеленью. |
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
сервелат – 200 г,
карбонат – 200 г,
600 г ветчины,
масло сливочное – 200 г,
чеснок - 3 зубчика,
свежий огурец – 1 шт.,
помидоры черри – 50 г.
Инструкция по приготовлению:
1. Мелко нарезаем ветчину или пропускаем через мясорубку. Натираем чеснок на мелкой терке и добавляем в фарш из ветчины. Добавляем сливочное масло (размягченное) и все перемешиваем. |
Что приходит в голову при словах "итальянский десерт"? Конечно, тирамису, ведь он давно смог занять почетное место на столах в отечественных кафе. Это лакомство переводится как "подними мне настроение". И это действительно так и есть, поскольку невозможно устоять перед вкусом такого нежнейшего десерта.
Есть много вариантов подобного лакомства: с шоколадом, фруктами или кофе, однако хочется предложить традиционный рецепт тирамису – сливочный изысканный, который проверен многими поколениями гурманов.
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
150 мл охлажденного кофе с бренди или коньяком,
3 яйца,
150-200 г бисквитного печенья савоярди,
маскарпоне - 250 г, |
Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:
мясной бульон – 75 г,
сливоч. масло или маргарин – 10 г,
репчатый лук – 5 г,
петрушка и сельдерей (корни) – 5 г,
паста томатная – 25 г,
пшеничная мука – 5 г,
25 г сметаны,
соль,
перец, |
Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:
мясной бульон – 100 г,
маргарин или сливоч. масло – 15 г,
морковь – 15 г,
5 г лука репчатого,
петрушка или сельдерей (корни) – 5 г,
мука пшеничная – 5 г,
немного соли,
лаврушка,
перец. |
Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:
копченая свинина – 150-200 г (окорок или грудинка, голень),
коренья ароматические – 25 г (репчатый лук, петрушка, морковь).
Инструкция по приготовлению:
1. Кладем мясо (1,5-2 кг) в котел, заливаем холодной водой, кипятим. Затем добавляем нарезанные коренья и варим на медленном огне около 2,5-3 ч. (до полной готовности мяса).
2. Нарезаем готовое мясо ломтями, выкладываем на блюдо для жаркого и подаем с тушеной капустой и отварным картофелем или с серым горохом. |
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
свинина – 200 г (кусочек боковой части вместе с ребрами),
репчатый лук – 25 г,
2 г чеснока,
черный перец,
немного гвоздики,
лаврушка,
соль,
морковь – 25 г,
петрушка или сельдерей – 5 г (корни). |
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
филе рыбы – 25 г (щука, треска или морской окунь),
ароматические коренья – 15 г (морковь, петрушка, сельдерей),
перец,
соль,
лаврушка,
орех мускатный,
1/2 яйца,
картофель – 40 г,
грибы – 60 г (белые грибы или шампиньоны), |
|
