damkinet

Летний борщик с молодыми свекольными листьями

Мясо (на косточке) — 1,5 килограмм
Картофель — две штуки
Свекла (молодая, вместе с ботвой и листочками) — десять штук
Приправа (Борщевая заправка по рецепту пани Каси) — три столовых ложки
Масло растительное (для тушения свеклы, по вкусу)
Соль (крупного помола) — одна столовая ложка
Зелень (свежая, по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Лавровый лист — две штуки
Уксус (яблочный) — одна столовая ложка

Свиные отбивные в апельсиновой глазури

Отбивные свиные - четыре штуки ( 600 грамм , соль, перец, сок апельсиновый - 0,5 стакана, белое вино - 80 миллилитров зелень эстрагона сухая - 0,5 ч. ложки, крахмал кукурузный - одна столовая ложка

Слоеные пирожные Летние

Тесто слоеное — 1 упак.
Фрукты (и ягоды, нектарин, смородина, малина, земляника)
Молоко (крем) — 250 миллилитров
Желток яичный (крем) — три штуки
Сахарная пудра (крем) — две столовых ложки
Крахмал (крем) — две столовых ложки
Ванилин (крем) — 0,5 пач.

Салат летний с фруктами

морковь - одна штука
огурцы - одна штука
яблоки - одна штука
сливы - четыре штуки
вишня - 40 грамм
сахар - одна столовая ложка
лимон - одна штука
зелень сельдерея - 30 грамм
зелень петрушки
соль - по вкусу

«Кровавая Мери» – история и реальность


«Кровавая Мери», пожалуй, самый известный в мире коктейль. Это при том, что рецепт этого коктейля по сути прост. Приготовить его может каждый. Основными составляющими «Кровавой Мери» являются во...

Салат со свиным языком

Субпродукты (Язык свиной) — 1-2 штук
Огурeц (свежий) — одна штука
Яйцо куриное (вареное) — три штуки
Сыр твердый — 150 грамм
Майoнез (по вкусу)

Болгарское блюдо "Зеле с ориз"

  • Томат - 150 грамм
  • Лавровый лист - 4-5 штук
  • Специи (паприка, перец черный, красный, белый (по вкусу))
  • Рис (с горкой) - 1 стак.
  • Мясо свинина (с жиром) - 1-1,5 килограмм
  • Капуста белокочанная (2,5-3 килограмм) - 1 вилок

Десерт свои


1 килограмм апельсинов, 1 килограмм бананов, 500 грамм сметаны, 100 грамм вина, лесные орешки для украшения.

Рецепт - котлеты Кордон Блю (Cordon Bleu)


Ингридиенты
Филе куриное четыре штуки ;
Сыр твердый 150 грамм ;
Ветчина 100 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Сухари панировочные 1 стакан ;
Соль, перец одна чайная ложка ;

Картошка в духовке

  • Картофель ( сырой) - 0,5 килограмм
  • Соль
  • Помидоры - две штуки
  • Перец черный
  • Приправа для картошки
  • Майонез легкий - 0,5 пач.
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Перец болгарский - одна штука