damkinet

Куриный рулет домашнего копчения

  • Мука - две столовых ложки
  • Яйцо - две штуки
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Тмин - 1 горст.
  • Сыр (любой)
  • Курица - одна штука
  • Фисташки - десять штук
  • Шпик (или бекон, или копчености по желанию)
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Специи (для мяса или птицы)
  • Оливки - 7-10 штук

Пирог-лазанья Тройка

Фарш индюшачий — 500 грамм
Лазанья (листы) — 15 штук
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая (запечёная, консервированная ) — 700 грамм
Яйцо — две штуки
Брынза (или адыгейский сыр, зависит от солёности) — 100-200 грамм
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)
Коренья

Филе кабана по-охотничьи

- мясо кабана - 1 килограмм
- шпик - 70-100 грамм
- виноградное вино - 1/2 стакана
- маринад
- соль, перец - по вкусу

Кефаль в оливковом масле (Турецкая кухня)

Кефаль в оливковом масле (Турецкая кухня)Кефаль (длиной 30-40 см) 1 килограмм, лук репчатый две штуки чеснок 5 зубчика, морковь одна штука картофель одна штука оливковое масло 6 столовыхл., поми...

Салат Капрезе


Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт.
Капрезе - мой любимый салат. Это блюдо итальянской кухни.
Мне очень нравится сочетание моцареллы и помидоров.
В данном рецепте рек...

Салат с копченым мясом

лапша - 170 грамм
говядина копченая - 200 грамм
лук зеленый - 1 пучок
яйца вареные - две штуки
перец сладкий красный - одна штука
арахис очищенный - четыре столовых ложки
соль
листья зеленого салата
Для соуса:
масло растительное - четыре столовых ложки
аджика - одна чайная ложка
соевый соус - одна чайная ложка
сок 2 литров имонов

Пирог из красной рыбы


Готовое дрожжевое слоеное тесто – 500 грамм филе красной рыбы (горбуша, семга, форель) – 300 грамм 2 крупные луковицы, соль, перец, сахар.

Круасаны с ветчиной и сыром


1 упаковка слоеного теста
200 грамм ветчины
250 грамм сыра, типа гауды
1 яйцо
одна столовая ложка растительного масла
черный молотый перец

Пирожные из лайма и взбитых сливок

- печенье - 100 грамм
- сливочное масло - 60 грамм
- сахар - 20 грамм
- сок - 2 литров аймов
- яйцо (желток) - две штуки
- сгущенное молоко - 200 миллилитров
- лайм - одна штука
- сахарная пудра - одна столовая ложка
- сливки - одна столовая ложка

Рецепт - сельдь в пряном маринаде с ялтинским луком


Ингридиенты
Сельдь слабосоленая одна штука
Сумах 1/2 чайной ложки
Винный розовый уксус 1 чайная ложка
Масло оливковое и подсолнечное 1/2 стакана
Лук ялтинский красный одна штука
Душистый перец 4-5 горошин