damkinet

Щи летние


На 500 грамм мяса – 2-3 штук моркови, 1 петрушку, 1-2 головки лука, по 500 грамм капусты, картофель и 200 грамм помидоров. А вообще если готовить горячее, как мне кажется, и не созрели ...

Треска Мистраль

сухари толченые 5 грамм
масло оливковое 20 миллилитров
2 зубчика чеснока
вино сухое белое 25 миллилитров
грибы 40 грамм
помидоры 75 грамм
треска 175 грамм
соль по вкусу

Рецепт - фрикасе из курицы со сметаной (Fricassee de la poule a la creme)


Ингридиенты
1 курица 1,8 килограмм
сливочное масло 60 грамм
соль
свежемолотый черный перец
шардоне 250 миллилитров
репчатый лук 100 грамм
шампиньоны 250 грамм
сахар две чайных ложки
сметана 500 миллилитров

Суп грибной с гречкой

крупа гречневая - 100г
грибы - 100г
вода - 1 л
мука - 2 ст.л.
жир - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.




Крупу промыть, залить водой и варить н...

Рисовые шарики

  • Яйцо
  • Креветки очищенные (порезанные)
  • Крабовые палочки (порезанные)

Рецепт - РУЛЕТИКИ ИЗ ХЛЕБА СО ШПИНАТОМ, СЫРОМ И ЛОСОСЕМ


Ингридиенты
Листья шпината или зеленого салата - 20 штук
Хлеб нарезанный без корочки - восемь штук
сливочный сыр (cream cheese) - 1 баночка
Сыр рокфор (для любителей) - 100 грамм
Орехи грецкие - 50 грамм
Огурцы - две штуки
Красная рыба - 5-6 кусочков
Лук-резенец - 1/2 пучка
Желатин - 2 грамма
Масло растительное - одна чайная ложка
Уксус 3%-й - одна чайная ложка
Перец черный молотный
Соль

Омлет по-китайски


Средних размеров луковицу порезать и поджарить. Пассированный лук залить взбитыми яйцами с солью (без молока!) и сверху посыпать тертым сыром. Закрыть сковороду крышкой и томить несколько мину...

Рецепт - горячий шоколад с ликером


Ингридиенты
Какао порошок 2 столовые ложки
Темный шоколад (содержание какао 80%) 180 грамм
Молоко жирностью 6% 600 миллилитров
Сахар 4 чайные ложки
Шоколадный ликер 4 столовые ложки

Рецепт - чечевица с красным луком и беконом


Ингридиенты
250 грамм зеленой чечевицы
2 большие красные луковицы
1-2 дольки чеснока
1 морковь
100 грамм бекона
1 лавровый лист
соль и перец - по вкусу
растительное масло

Испанские шарики


750 грамм телятины
2 порубленных головки чеснока
1/2 стакана молока
две столовых ложки оливкового масла
соль и черный перец
250 грамм свинины
1/2 чайные ложким...