damkinet

Торт медовый – 10

Компоненты: мёд 2-3 столовые ложки, мука 3,5 стакана, яйца две штуки сахар 1 стакан, масло или маргарин 60 грамм , водка 2 столовые ложки, сода 1 чайная ложка. Крем: сметанный готовится на паровой б...

Форшмак из хлеба и сельди

Ингредиенты: 200 грамм пшеничного или ржаного хлеба, 2 сельди, 1— 2 литров уковицы, три столовых ложки подсолнечного масла, уксус по вкусу, яблоко, зелень, вареные яйца, перец по желанию. Способ при...

Стручковая фасоль с миндалем

оливковое масло
измельченный миндаль
соль
стручковая фасоль
свежемолотый черный перец

Салат с бараниной и рисом

баранина - 200г
рис - 100г
помидоры - 3 шт.
огурцы - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
укроп (зелень) - 20г
петрушка (зелень) - 20г
сметана - 100г
черный перец...

Камбала с шампиньонами (3)

камбала - 8 тушек по 250 грамм
шампиньоны - 300 грамм
шпик - 100 грамм
масло сливочное - 200 грамм
зелень укропа - 8 веточек
лук репчатый - 2 головки
лимоны - две штуки
сок лимонный - 9 столовых ложек
мука пшеничная - 8 столовых ложек
перец черный молотый, соль

Язык по-грузински

1 говяжий язык, 500 грамм шампиньонов, 2-3 литров уковицы, 1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны 15% жирности, 1-2 морковки, 1 стакан толченых грецких орехов, соль, перец, чеснок 3-4 зубка, специи, масло растительное для жарки.

Котлеты из горбуши

Горбуша - одна штука ( 900 грамм , цуккини - одна штука лук репчатый - 1 крупная головка, яйцо - одна штука растительное масло - 1 стакан, панировочные сухари - четыре столовых ложки перец черный молотый - на кончике ножа, соль - одна чайная ложка

Буза (лакская кухня) - рецепт

Вода — 3 литров , мука ржаная — 1 000, мука сладкая — 500, толокно — 300

Пангасиус в кляре


500 грамм филе пангасиуса
подсолнечное масло
чёрный молотый перец по вкусу
специи по вкусу
соль по вкусу

Для кляра:
3 яйца
200 миллилитров молока
20...

Говядина отварная - 2

  • репчатый лук-1 головка
  • морковь - 10 штук
  • соль по вкусу.
  • сельдерей - 2 небольших корнеплода
  • зелень петрушки
  • картофель- 15 мелких клубней
  • белокочанная капуста - 1/2 кочана
  • говядина (плечевая часть без кости) - 1 килограмм
  • лук-порей - 2 стебля