damkinet

Кнедлики творожные

100 грамм творога, 1 яйцо, 15 грамм сливочного масла, 60 грамм манной крупы, 25 грамм молока, 100 грамм гренок, соль.

Запеченные блинчики с маком и медом


Блинчики:
250 грамм муки
3 яица (взбитых)
1.5 стаканов лож. сахара
25 грамм сливочного масла
2.5 стаканов молока

Начинка:
два стакана молока
80 грамм сливочного масла
два стакана мака (толчёного)
3/4 стаканов миндаля (толчёного)
0.5 стаканов мёда
3/4 стаканов ванильного сахара

Заливка: 250 грамм сливкок и 2 яица

Утка с медом, лимоном и мятным соусом

  • утка весом 1.8-2.25 килограмм
  • 50 грамм сливочного масла
  • 2 ст л лимонного мармелада (джема)
  • сок 1 литров итров имона
  • 1 ч л меда
  • соль
  • 1 ч л свежей мяты, порезанная
  • 50 миллилитров воды 
  • тертая цедра 1 литров итров имона
  • черный молотый перец
  • 1 ст л свежей мяты, порезанной
  • 2 ст л воды

Рецепт - Горячие закуски с морепродуктами : Крабовые палочки в кляре


Ингридиенты
крабовые палочки - 3 пачки по 125 грамм
масло растительное - 1 стакан
мука пшеничная - 1/2 стакана
молоко или вода - 1/2 стакана
яйцо - три штуки
зелень петрушки рубленая - одна чайная ложка
лимонная кислота - 1 грамм
перец красный молотый

Грудинка с черносливом «грегори»

ингредиенты: 400 грамм куриного филе, 16 штук чернослива, листья салата, 16 кусочков копченой грудинки, три столовых ложки растительного масла, три столовых ложки кетчупа, 150 грамм смета...

Коктейль кайперинья (“CAIPRINHA”)


7 частей белого рома
1 часть свежего сока лайма
1 ч л сахара
лед Положить все в шейкер, встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный короткий бокал и подавать с доль...

Печенье "Песочное"

  • Сода (погашенная уксусом) - 1/4 чайные ложки
  • Шоколад (черный или молочный) - 200 грамм
  • Сахар - 200 грамм
  • Маргарин - 200 грамм
  • Сахар ванильный - 0,5 пакет.
  • Яйцо - две штуки
  • Мука - 2 стак.

Рецепт - салат с апельсином и оливками


Ингридиенты
- Апельсины – 2 штуки
- оливки без косточек – 12 штук
- красный лук – 1 штука
- оливковое масло - 2-3 столовые ложки
- чёрный молотый перец
- соль

Торт Императорский

мука пшеничная - 2 стакана
яйцо - две штуки
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 50 грамм для теста и 200 грамм - для крема
мед - одна столовая ложка
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
молоко сгущенное вареное - 400 грамм
орешки кедровые - 1 1/2 стакана
шоколад - 100 грамм
цукаты - 100 грамм
ягоды свежие

Зивью-пудиньш

филе рыбы - 500 грамм
хлеб пшеничный - 80 грамм
молоко - две столовых ложки
яйцо - одна штука
лук - две штуки
маргарин - 40 грамм
панировочные сухари - две столовых ложки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
перец черный молотый , соль
Для соуса:
лук - четыре штуки
мука пшеничная - две столовых ложки
сливочное масло - 60 грамм
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
сметана - 1 стакан