|
Различные блюда
Кулинария сейчас – это уже не просто обиходно слово или повседневный обязательный ритуал, связанный с приготовлением пищи. Кулинария считается настоящей наукой, но в отличие от прочих, это не только наука, но еще и большое искусство. Мы учимся готовить на протяжении всей жизни, изучая рецепты различных блюд по книгам и сайтам, а также наблюдая за бабушками и мамами.
Блюда настолько разнообразны, что порой можно растеряться, однако, тем ни менее, в кулинарии существует некое условное их деление. Крупными группами являются блюда первые (супы), основные, салаты и закуски,
гарниры, мясные блюда, блюда из птицы, рыбы, грибов, овощей.
Много рецептов блюд из макарон, каш и прочих блюд на основе молока. А сколь разнообразны десерты, напитки, выпечка.
Конечно, такое разделение является относительным, ведь различные блюда можно отнести к нескольким категориям. Вот почему некоторые справочники и сайты выделяют для таких блюд специальный раздел.
В таких разделах собираются разные рецепты для тех людей, которые не ищут какого-то определенного блюда и кому уже слегка надоело однообразие. Ведь иногда так хочется приготовить что-то совершенно неожиданное, пусть даже первое, на что упадет взгляд. Как правило, рецепты здесь располагаются без соблюдения последовательности, так сказать, вразброс. И тем интереснее подобрать что-то новое и оригинальное. Ведь сколько на свете различных блюд! И не всегда удается отнести конкретное блюдо к тому или иному разделу. Порой в нем перемешаны все ингредиенты в равных пропорциях, поэтому тяжело выделить какой-то один основной. Особенно это относится к экзотическим блюдам разных кухонь мира, которые не укладываются в существующую структуру сайта.
Такой раздел является своего рода инкубатором, куда попадают рецепты блюд, которые трудно определить в конкретную группу. К примеру, куда можно отнести мясной багет? Или овощную лазанью? В таких блюдах можно найти совершенно не сочетаемые, на первый взгляд, ингредиенты. Тем интереснее будет вкус готового блюда! Различные блюда станут настоящей кладовой для любителей поэкспериментировать на кухне. К тому же такие рецепты можно с успехом придумать самим и удивить родных и близких!
|
- Десяток яичных белков, стакан молотого арахиса, стакан манки,
- полтора стакана сахарного песка взбивать, пока не устанете (лучше миксером), в максимально крутую пену. Выпекать в форме, смазанной маслом и обсыпанной манкой, на среднем огне, минут 40.
|
|
|
|
Ингридиенты
Фарш говяжий — 500 грамм сыр — 100 грамм ананас — 100 грамм окорок — 100 грамм растительное масло — три столовых ложки соль, перец — по вкусу.
|
|
|
|
Ингридиенты
1/4 стакана бренди 1/4 стакана смородина высушенная 1, 2 стакана клюква 1 стакан сахар 3 стакана мука 1 столовая ложка апельсиновая цедра 3/4 чайные ложки корица 3 чайные ложки мускатный орех 1/4 чайные ложки соль 6 стаканов нарезанные яблоки 1 штука тесто для пирога 3 стакана коричневый сахар 1 пачка сливочное масло
|
|
|
|
Ингридиенты
Ингредиенты
Овощи -капуста, картошка, помидор, цукини, кабачок, морковь...
Соевый соус или соль, кунжут, яйцо
|
|
|
300 г трески горячего копчения (филе), 80 г пшеничного хлеба, 60 г молока, 2 яйца, 100 г репчатого лука, 40 г маргарина, 20 г сухарей, 20 г тертого сыра, 400 г сметанного соуса, 400 г картофеля, 200 г...
|
|
|
- Дрожжи сухие 30 грамм nbsp;
- Маргарин 500 грамм
- Сахар 1-2 столовых ложки nbsp;
- Соль 2-3 столовых ложки nbsp;
- Молоко сухое 200 грамм nbsp;
- Масло растительное 100 грамм
- Высший сорт Муки пшеничной 1килограмм
|
|
|
|
Ингридиенты
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое; 1 пластина) — 250 грамм
Банан (зрелые) — четыре штуки
Масло сливочное — 30 грамм
Сахар — 2-3 столовых ложки
Апельсин — одна штука
Корица — одна чайная ложка
|
|
|
|
Ингридиенты
Яблоки+слива 1,5килограмм.(Так же можно добавим груши,айву,клубнику,что-то моно заменим на персики,даже бананом,но не используем малину или киви)
Сахар 100 грамм Лавровый лист три штуки Жирные сливки 250 грамм Ваниль(ванилин или же ванильный сахар)
Сахарная пудра одна столовая ложка Немного сливочного масла
Молотой корицы щепотка
Молотого мускатного ореха щепотка
Молотого имбиря щепотка
Немного виски(коньяк)
Для теста:
Мука 200 грамм Сливочное масло 200 грамм Сахар 200 грамм Яйца крупные четыре штуки Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
|
|
|
Филе куриное (грудка) — 250 штук
Слива (удалить косточки) — 200 грамм
Салат (листовой)
Орехи (Фисташки) — 30 штук
Йогурт (натуральный) — 135 грамм
Апельсин — одна штука
Перец
Имбирь
Горчица — одна чайная ложка
Соль (щепотка)
|
|
|
|
Ингридиенты
Орехи грецкие (для грильяжа) — 2 стак.
Сахар (для грильяжа) — 150 грамм
Вода (для грильяжа) — 50 миллилитров
Сок лимонный (для грильяжа) — одна столовая ложка
Шоколад темный (для глазури) — 200 грамм
Коньяк (для глазури) — две столовых ложки
|
|
|
