damkinet

Блюда из рыбы

Почетное место среди самых лучших кулинарных шедевров многих стран и народов занимают блюда из рыбы. Рыбная кухня известна еще с давних времен, поскольку в состав рыбы входят все необходимые человеческому организму полезные вещества, такие как фосфор, кальций, натрий, сера, хлор, магний. Рыба – это очень вкусная и весьма полезная еда для поддержания здоровья и превосходного самочувствия, поэтому должна присутствовать на каждом столе и в каждом меню. Мы предлагаем вашему вниманию несложные, но очень вкусные и полезные рецепты блюд из рыбы. Из рыбы можно приготовить горячие и холодные закуски, салаты, первые и вторые блюда, которые готовятся быстро и легко. Очень вкусными получаются рыбные котлеты и пироги, уха, гриль из рыбы, шашлык, рыбные салаты, жареная рыба, заливное, фаршированная рыба. Рыбу можно мариновать, жарить, варить, тушить, солить, сушить, вялить, коптить.

Наверное, многие знают, что рыба очень полезная. Ведь она содержит много полезных витаминов и микроэлементов. Мясо рыбы нежное, легкоусвояемое и является диетическим продуктом. Рыбные блюда идеально подойдут для тех, кто следить за своей фигурой и не хочет нанести вред здоровью. Рыбий жир, который обладает уникальным составом, нередко используется в лечебных целях. Блюда из рыбы полезны не только взрослым, но и детям, поскольку входящие в ее состав вещества содействуют росту костей и активной работе мозга. Печень многих видов рыб содержит витамин А. Еда, обогащенная рыбными продуктами, помогает снизить холестерин в крови, что предотвращает от возникновения сердечнососудистых заболеваний. Из рыбы можно приготовить множество интересных и вкусных рецептов: начиная от супов и заканчивая закусками. Блюда, приготовленные из рыбы, прекрасно подойдут как для праздничного, так и для повседневного меню. Превосходные кушанья из рыбы порадуют не только вас, но и ваших гостей, поскольку они не только вкусные, но и не такие тяжелые для желудка, как мясо.

Для приготовления рецептов блюд из рыбы лучше всего брать ту, которая содержит как можно меньше костей. Именно поэтому многие отдают свое предпочтение морской, нежели речной или озерной рыбе. В рыбные блюда можно смело добавлять специи или специальные смеси приправ для рыбы. Нередко добавляют лимонный сок, чтобы запах рыбы, был не таким сильным. Разнообразие рыбы, предлагаемой на рынке или супермаркете, впечатляет и непременно хочется попробовать приготовить рыбные деликатесы.

Убедившись в полезности блюд, поспешите заглянуть в наш раздел, и порадовать своих родных и друзей изысканными рыбными блюдами.

Осетрина по-славянски


150 грамм осетрины, 1 яичный белок, 50 грамм майонеза, 15 грамм сливочного масла, 100 грамм сухого белого вина, 50 грамм лука, немного зелени с специй. Рыбу нарезать на кубики, припустить в...

Рулет из рыбы с яйцами и зеленым луком

ингредиенты: 500 грамм рыбного филе, 3 яйца, 45 грамм ( три столовых ложки молотых сухарей, 125 миллилитров (0,5 стакана) молока, 30 грамм ( две столовых ложки сливочного маргарина, 60 гра...

Рецепт - салат из тунца с фетой


Ингридиенты
яйца одна штука
тунец 1 банка
помидоры две штуки
огурцы две штуки
лук одна штука
фета 100 грамм
орегано, соль, перец, оливковое масло по вкусу

Рецепт - рулетики из скумбрии


Ингридиенты
Свежемороженная скумбрия четыре штуки
Лук репчатый одна штука
Морковь одна штука
Сок лимона по вкусу
Масло растительное по вкусу
Вода по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт - лосось в чесночном соусе чили


Ингридиенты
Что нужно: три столовых ложки соуса чили с чесноком три столовых ложки мелко нарубленного зеленого лука
1 1/2 столовых ложки апельсинового мармелада с низким содержанием сахара
3/4 ч. ложки соевого соуса
4 кусочка филе лосося (по 150 грамм
растительное масло

Рецепт - равиоли с лососем.Фотоконкурс Tefal


Ингридиенты
Тесто:
300 грамм муки
3 яйца одна столовая ложка оливкового масла
соль
Начинка:
500 грамм филе лосося
2 большие картофелины
1 луковица
2-3 зубца чеснока
соль,перец
Соус:
350 миллилитров Миллилитров 20%сливок две столовых ложки натёртого пармезана
цедра лайма
соль,перец
зелёный лук

Фрикасе из камбалы и морского черта

морской черт (филе) - 250г
камбала (филе) - 250г
лиметта - 1 шт.
шампиньоны - 400г
лук шалот - 2 шт.
сливочное масло - 30г
вермут (сухой) - 20 мл
соль, белый ...

Котлетки рыбные "ОБС"

  • Соль (перец)
  • Филе рыбное (дори, или любая рыба с белым мясом) - 700 грамм
  • Сырок плавленый (1 треугольничек сливочного )
  • Мука - две столовых ложки

Рыбка на овощной "подушке"

  • Лук репчатый (средний) - две штуки
  • Майонез - 150 грамм
  • Семга (или форель св/м) - 500 грамм
  • Соль
  • Соус соевый
  • Морковь (крупная) - одна штука
  • Лимонный сок
  • Перец черный

Рецепт - торт Сельдь под шубой от Лунтика


Ингридиенты
Сельдь слабосоленая две штуки Яблоко одна штука Свекла одна штука Морковь одна штука Картофель две штуки Репчатый лук две штуки Майонез
Сметана
Желатин 1п.