|
Десерты
О десертах знают все дети, ведь это их любимые блюда. К десертам относят торты, пирожные, фруктовые салаты, шоколад, мороженое и многое другое. К нам эти сладкие рецепты прибыли со всего мира. В особенности своими шикарными и изысканными десертами славятся итальянская и французская кухни. Однако совсем не обязательно, чтобы десерты были сладкими. К примеру, испокон веков на Руси к десертам относилась черная икра.
Как правило, десерты подают в самом конце, после основных блюд.
Необычные изделия могут сделать жизнь слаще и радостней, доставляя нам истинное удовольствие своим вкусом.
Существует много различных сладостей на любой вкус. Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов десертов, получающихся у нее особенно очень хорошо, к которым сбегаются и дети, и взрослые. Сладкие блюда довольно полезны, поскольку являются источником нужной организму сахарозы, которая к тому же легко усваивается. Однако не стоит ими сильно увлекаться, так как содержащиеся в таких блюдах очищенные углеводы вызывают образование жиров. Вот почему они подаются на заключительном этапе приема пищи. Роль десертов определяют их вкусовыми качествами. Они бывают горячими, холодными и мороженым, в зависимости от температуры, при которой десерты подаются к столу. Зачастую к таким блюдам подают еще и сладкие соусы с сиропами.
В наше стремительное время, когда даже на полноценную трапезу иногда не хватает времени, о десертах стали забывать. Даже в ресторанах многие люди ограничиваются лишь порцией мороженого, небольшим пирожным или маленьким кусочком легкого тортика. Но как бывает приятно порой насладиться действительно вкусным десертом, приготовленным в домашних условиях. Хотя десерты чаще готовятся для праздничного стола, но можно порадовать себя, сделав это и в обычный день. Ведь они так поднимают настроение!
Начинающие хозяйки всегда могут воспользоваться простыми рецептами, и, следуя четко инструкции, приготовить восхитительный десерт. И пусть это будет не роскошный торт со взбитым кремом. Важно, чтобы десерт был вкусный и удивил близких людей. Есть такие хозяйки, которым хорошо даются именно десерты. Вполне возможно, вы являетесь одной из них. А если нет, то простые рецепты хороших десертов всегда помогут вам порадовать любимых людей. Главное, подойти к их приготовлению с фантазией!
Ингредиенты для приготовления лимонно-йогуртового парфе:
Один килограмм несладкого натурального йогурта
Полтора стакана сахарной пудры
Два лимона, выдавливаем из них сок
Две чайные ложки цедры лимона
Два яичных белка
Две столовые ложки меда
Шесть длинных бисквитов (можно использовать печенье савоярди или горсть печенья «дамские пальчики»)
Четверть стакана ликера лимончелло
Триста миллилитров мл сливок высокой жирности
Один стакан густого заварного крема
Один стакан зефира (маршмеллоу), измельченного
Половина стакана стружки кокоса |
Ингредиенты для приготовления арбузно – дынного сорбета:
Неполный стакан сахарной пудры ( можно купить готовую, а можно приготовить своими силами из сахарного песка с помощью блендера)
Один стакан очищенной холодной воды
Два стакана фруктового пюре приготовленного самостоятельно
Одна - две столовая ложка лимонного сока
Одно куриное яйцо (нам в приготовлении сорбета понадобиться только белок) |
Ингредиенты для приготовления десерта «Творожная нежность»:
Творог – пятьсот грамм
Яйцо куриное – три штуки, понадобятся только белки, взбитые в пышную пену
Манка, манная крупа – шестьдесят грамм
Сахар-песок – шестьдесят – семьдесят грамм
Смородина красная – двадцать грамм, промытая и очищенная от веточек
Клубника – двадцать грамм, нарезанная на кубики
Сметана – двадцать грамм (лучше брать сметану жирностью двадцать два – двадцать пять процентов)
Тыква – пятьдесят грамм, очищенная и нарезанная на маленькие кубики |
Ингредиенты для приготовления лимонно-лаймового курда:
Лимоны – две штуки
Лаймы – две штуки
Сахар-песок – двести грамм
Сливочное масло – шестьдесят грамм
Яйцо куриное – три штуки |
Ингредиентыдля приготовления легкого десерта из фруктов:
Два крупных апельсина
Один стакан сахара-песка (двести грамм)
Один стакан очищенной воды (двести пятьдесят миллилитров)
Два сантиметра свежего имбиря, тонко нарезанного
Две звездочки аниса
Один манго, очищенное и нарезанное
Три белых нектарина, нарезанных дольками
Четыреста грамм красного винограда без косточек |
Ингредиенты необходимые для приготовления абрикосов с ванильно-творожным кремом:
абрикосы — триста грамм (если брать замороженные то следует взять немного больше)
мята (по желанию) — четыре веточки
белое десертное вино — сто миллилитров
сахар — сто грамм
молоко — триста миллилитров
порошок ванильный заварного крема — три столовые ложки
нежирный мелкозернистый творог — двести пятьдесят грамм |
Ингредиенты необходимые для приготовления десерта из печенья с кремом:
молоко — два литра
сливочное масло — сто грамм
сахар — два стакана
ванилин — половина чайной ложки
мука — восемь столовых ложек с горкой
печенье (можно наподобие Юбилейного печенья, можно любое шоколадное) — четыреста грамм |
Варенье из шишек сосны, рецепт которых предлагается ниже, используется для лечения гриппа, бронхита, ангины, астмы и прочих заболеваний горла с дыхательными путями. Варенье из шишек сосны по рецепту является отличным профилактическим средством, чтобы укрепить деснам, очищать и лечить дыхательные пути.
 |
Рецепт сметанника Бахетле – это один из наиболее вкусных и нежных пирогов, выполненных по татарскому рецепту. Следует сказать, что до недавних пор это мучное изделие продавали только в сети магазинов «Бахетле». Тем не менее, рецепт сметанника как Бахетле, знаком многим хозяйкам. В таком рецепте нет каких-либо необычных и почти недоступных продуктов, поэтому его может создать даже начинающая кулинарка.
|
Рецепт пирога Трухлявый пень знаком многие еще с детства. Он сладкий, ароматный и весьма интересный на вид. Пирог Трухлявый пень по рецепту получается темным, а внутри пористым, словно проточенным муравьями, а дырочки являются потайными ходами.
|
|
