damkinet

Котлетки   "Неженки"

  • Фасоль (белая, отварная) - 200-250 грамм
  • Масло растительное
  • Специи (соль, перец)
  • Булочка - 100 грамм
  • Лук репчатый (среднего размера) - одна штука
  • Грибы (жареные)
  • Яйцо - одна штука
  • Фарш мясной (смешанный) - 500 грамм

Салат из курицы со спаржей

белая спаржа - 250г
морская соль
ананас (маленький) - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сок - 1/2 лимона
светлый виноград - 200г
жареная курица (маленькая) - 1 шт.
йогурт ...

Соус из килек - рецепт

Кильки — восемь штук крутые желтки — две штуки масло оливковое — три столовых ложки уксус — две столовых ложки сахарный песок — одна чайная ложка перец молотый по вкусу

Суп флорентийский

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл куриного или овощного бульона,
30 мл молока, 175 мл жирных сливок, 500 г шпината, 90 г
сливочного масла, 100 г мелко нарезанного лука-шалота,
30 г муки, 1/4 ч. л. те...

Кабачки жареные с уксусом и луком

- кабачки - три штуки
- мука для панировки - четыре столовых ложки
- уксус
- лук репчатый - 1 литров уковица
- масло растительное - четыре столовых ложки
- сметана - по вкусу

Капеллини со сметанно-грибным соусом

  • Перец черный молотый (по вкусу (я перчу дважды))
  • Лук репчатый (маленький)
  • Капеллини (3 пучка толщиной с большой палец)
  • Масло растительное (для обжарки) - две столовых ложки
  • Грибы (большие шампиньоны (или белые, подберезовики, подосиновики - т.е. крупные и мясис

Анчоусы по-катанийски (Alici alla catanese)


Свежие анчоусы можно приготовить вот таким образом: очищенную рыбу уложить на дно жаропрочной формы, сверху – оливки, кедровые орешки, тонкие ломтики лимона и слой сухарей. Все это запекается в...

Тушеная капуста с салями

капуста - 1 вилок (около 1 килограмм); салями - 500 грамм семена горчицы - одна столовая ложка шафран - 2 грамм сливочное масло - 125 грамм соль - 1.5 чайные ложки сахар - две чайных ложки

Постное тесто на дрожжах для пирожков и пирогов

Постное тесто на дрожжах для пирожков и пирогов Всыпать 2 стакана просеянной муки, влить 1,5 или 1,25 стакана теплой воды с разведенными в ней 2 золотниками сухих дрожжей, размешать и выбить до гладк...

Салат “зимний”


  • мякоть отварной свинины (можно и курочку) 300 грамм
  • яблоки две штуки (лучше брать голден – одно кислое, другое сладковатое)
  • московский салат 1 пучок небольшой
  • очищен...