damkinet

Лепешка картофельная (Французская кухня)

Лепешка картофельная (Французская кухня) Для 4 человек: 750 грамм спелого картофеля, нарезанного соломкой или тонкими кружочками, 1 чайная ложка соли, 1/8 чайной ложки свежемолотого душистого перца, ...

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Сельдь рубленая (3)


Ингридиенты
сельдь соленая - 100 грамм филе
масло сливочное - 50 грамм
молоко - две столовых ложки
сыр тертый - две столовых ложки
батон пшеничный - 1 ломтик
яблоки - одна штука
перец красный молотый
яйцо вареное - одна штука
зелень петрушки и

Лепешки с луком

  • Соли - одна ч. л.
  • Репчатых луковицы (средних) - две шт
  • Теплой воды - 300 миллилитров
  • Сухих дрожжей - полторы ч. л.
  • Муки пшеничной (у меня пшен 2 го сорта) - четыре стак.
  • Растительного масла (для пассировки лука) - две ст. л.

Запеканка "Титаник"

  • Рыба (консервированная) - 1 бан.
  • Мука - две столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Кефир - две столовых ложки
  • Картофель - восемь штук

Классический мясной салат

Ингредиенты: На 8 порций: 400 грамм ассорти готового холодного мяса (курица, индейка, баранина, говядина, свинина), 1 крупное зеленое яблоко, 0,5 стакана орехов (кешью или арахис), одна столовая лож...

Редиска с маслом

2 пучка редиски, 100 грамм сливочного масла. Посредине тарелки положить горкой растертое размягченное сливочное масло. Вокруг положить хорошо вымытую целую редиску, оставив у каждой 2 - 3 см . зелени...

Фаршированные оливки в "платочке"

  • Сыр твердый (тонкая нарезка) - 100 грамм
  • Оливки (без косточек) - 1 бан.
  • Бекон (копченый, нарезанный полосками) - 200 грамм
  • Фисташки (очищенные) - 1 упак.

Лосось с персиковым соусом

  • 2 ст л оливкового масла
  • 6 маленьких кусочков лосося (порезанных на стейки)
  • На 6 порций:
  • 1 ст л свежего порезанного кориандра

Чай Воспоминания о Париже

чай - 150 миллилитров
сок апельсиновый - 150 миллилитров
сок и цедра 1/ 2 литров имона
коньяк - четыре столовых ложки
сахар