Ингредиенты для приготовления маринованного языка с соусом тартар:
говяжий язык — одна штука
морковь — одна штука
стебель сельдерея — один стебель
белая луковица — одна штука
чеснок — один зубочек
белый винный уксус — сто семьдесят пять миллилитров
соль и свежемолотый черный перец
Соус тартар:
яйца — четыре штуки
мелко нарубленный белый лук — одна столовая ложка
свежие листья петрушки — одна горсть листочков
белый винный уксус — четыре столовые ложки
оливковое масло — двести миллилитров
соль и свежемолотый черный перец