damkinet

Индийские лепешки с острой пастой


Эти пресные лепешки я готовлю, когда планируется острое и пряное азиатское или индийское меню. Они очень хорошо подходят к таким блюдам.

Тесто:
280 грамм муки,
одна чай...

Рецепт - панир с фисташками


Ингридиенты
пряные травы по вкусу
жирное молоко 2 л
топленое молоко 1 л
лимон одна штука
фисташки 70 грамм
соль, перец по вкусу

Итальянский крем-суп с баклажанами


2 средних баклажана
1 литров уковица
600 миллилитров овощного бульона или воды
100 миллилитров белого сухого вина
2 зубчика чеснока
150 миллилитров 20%-ных сливок

Рецепт - спагетти с соусом Бешамель


Ингридиенты
Вино столовое белое 11% 20 миллилитров.
Лук репчатый 20 грамм (нарезанный)
Молоко 1,5% 20 миллилитров.
Морковь 50 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Салями 50 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Спагетти 150 грамм
Сыр Пармезан 100 грамм
Томатная паста 40 грамм
Чеснок 10 грамм (порошок)
Фарш говяжий 50 грамм
Соус Бешамель 100 грамм

Хрустящие треугольники

мука пшеничная - 2 1/2 стакана
масло сливочное - четыре столовых ложки
молоко - 1/4 стакана
яйцо - две штуки
сахар - одна чайная ложка
соль - по вкусу
перец красный сладкий молотый - одна чайная ложка
зелень укропа и кинзы мелко рубленная - по один стакан ложке
перец черный , куркума, орех мускатный молотые - по 1/4 ч. ложки

Салат грибной с рыбой

шампиньоны вареные - 150 грамм
лук серебристый - 40 грамм
оливки фаршированные - восемь штук
филе угря копченого - 100 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
Для соуса:
творог 20% жирности - три столовых ложки
масло оливковое - две столовых ложки
кетчуп - одна столовая ложка
уксус винный - одна чайная ложка
яблоко зеленое - одна штука
сахар по вкусу
перец черный, соль по вкусу

ШАШЛЫК С ЯБЛОКАМИ И

ТОМАТОМ Ингредиенты: 1 килограмм молодой баранины, по 4 литров уковицы и крупных зеленых яблока, три столовых ложки томата, соль, молотый черный перец, яблочный уксус, 0,5 литров итров холодной к...

Рецепт - трюфель «Фьюжн» с финиками, кокосом и норвежским сыром гудбрандсдален


Ингридиенты
Финики без косточек 150 грамм
Молоко обезжиренное 50 грамм
Ром (у меня Капитан Морган с ванилью и кассией) четыре столовых ложки
Кокосовые сливки (густое пюре кокоса консервированное) 100 грамм
Уксус бальзамический из плодов инжира одна столовая ложка
Карри одна чайная ложка
Кардамон 1/2 чайные ложки
Перец белый 1/3 чайные ложки
Сыр норвежский гудбрандсдален 125 грамм
Шоколад белый на заменимле сахара мальтитол 200 грамм
Шоколад 100% черный горький без сахара 200 грамм
Стевия 1/4 чайные ложки
Ванилин 1 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Салат из печени с сыром

Печень 0.5 килограмм., яйцо четыре штуки вареные), рис отварной 0,5 стаканов , 1 литров уковица, 200 грамм сыра, 250 грамм майонеза.

Сладкий рис (Кхир)


1/3 чашки ( 50 грамм белого риса с короткими или средними зернами, 10 чашек ( 2,4 литров ) молока, 1/2 чайные ложкиразмолотых семян кардамона, 2 литров авровых листа, 1/2 чашки ( 100 грамм с...