damkinet

Хрустящее новогоднее печенье


На 80 печенюшек: 300 грамм муки 100 грамм сахара 1 яйцо 200 грамм холодного масла, порезанного на кусочки

Рецепт - лазанья из баклажанов


Ингридиенты
2 баклажана
2 шарика моцареллы
2 спелых томата
масло оливковое 100 миллилитров
2 веточки базилика
чеснок 1 зубчик
соль

Салат Счастье

капуста морская консервированная - 1 банка
крабовые палочки - 1 пачка
кукуруза консервированная - 1 банка
яйцо вареное - одна штука
майонез

Рулет из говядины с грибами

Мякоть говядины - 1 килограмм, масло топленое - две столовых ложки морковь - одна штука лук-порей - одна штука корень сельдерея - одна штука сметана - одна столовая ложка сок 1 литров имона, перец черный молотый , соль, Для фарша:, белые грибы сушеные - 50 грамм вода - 3 стакана, грудинка копченая - 50 грамм лук - две штуки сливочное масло - одна столовая ложка сухари панировочные - одна столовая ложка яйцо - одна штука зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка соль.

Биточки из индейки в мятно-луковой заливке

  • Хлеб (белый, мякиш) - 20 грамм
  • Филе индейки - 500 грамм
  • Сухари панировочные
  • Перец черный (молотый, по вкусу )
  • Вода (кипяченая, теплая) - 100 миллилитров
  • Мята (свежая) - три столовых ложки
  • Соль (по вкусу)
  • Сметана - 150 грамм
  • Масло растительноe (для жарки) - две столовых ложки
  • Лук-порей

Рецепт - как приготовить куриную печень с грибами


Ингридиенты
Печень куриная - 0,5 килограмм
Лук репчатый - две штуки
Чеснок - 2 зубка
Шампиньоны - 150 грамм
Мука - 1,5 столовых ложки
Паприка - одна чайная ложка
Соль, перец - по вкусу
Маргарин - для жарки
Для соуса:
Помидор - одна штука
Белое сухое вино - 50 миллилитров
Чистим и нарезаем лук полукольцами. Измельчаем чеснок. Обжариваем лук в растительном масле, добавляем чеснок и жарим еще 2-3 минуты. Следом добавляем порезанные грибы и жарим еще 5 минут. Моем печень и нарезаем небольшими кусочками. В миску насыпаем муку, добавляем паприку и перемешиваем. Обваливаем кусочки печени в муке с паприкой. Выкладываем на разогретую с маргарином сковороду и обжариваем где-то 5 минут. К печени добавляем грибы с луком, жарим в течение 5 минут, солим и перчим по вкусу. Начинаем делать соус: выдерживаем минуты помидор в кипятке, дальше снимаем кожицу. Очищенный помидор измельчаем в блендере. Смешиваем помидор с вином и вливаем эту смесь в печень с грибами. Тушим на слабом огне, иногда помешивая 15 минут

Куриные кармашки с грибами

  • Томатная паста (или кетчуп) - две столовых ложки
  • Бекон (нарезка - длинные полосочки)
  • Рис (отварной)
  • Курица (филе)
  • Шампиньоны (свежие или замороженные)
  • Майонез - три столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Специи (по вкусу)
  • Горчица - одна столовая ложка
  • Зелень

Блинчики с нугой

- молоко - 125 миллилитров
- яйцо - две штуки
- яйцо (желток) - одна штука
- минеральная вода - 125 миллилитров
- соль - 1 щепотка
- мука - 200 грамм
- ореховая нуга - 125 грамм
- сливки - 200 грамм
- сахарный песок - одна столовая ложка
- вишневая водка - 12 столовыхл.
- миндальные листочки - 100 грамм
- подсолнечное масло - четыре столовых ложки

Рецепт - салат из помидоров с беконом


Ингридиенты
бекон 140 Грамм (нарезать на 6 равных ломтиков, порежем каждый кусок соломкой)
римский салат 12 Чашка
карликовые помидоры 220 Грамм
чеснок 1 Зубчик
майонез три столовых ложки
винный уксус 1 1/2 столовых ложки
соль и перец 1 Щепотка (по вкусу)
Количество порций: 6

Пестрый салат с сыром


На 4 порции:
3 помидора,
100 грамм маринованного острого перца,
200 грамм мягкого сыра,
250 грамм обезжиренного творога,
1 стол, ложка горчицы,
соль, перец,
1 веточка зелени,
1 кочан салата,
150 грамм зеленых и черных оливок.