damkinet

Галушки с квашеной капустой - Страпачки

для картофельных галушек:
картофель тертый
мука
яйцо
соль
вода
растительное масло (или свиной жир) - для обжаривания
лук репчатый
кислая капуста
че...

Телятина с творогом


1 пучок базилика;
1/2 пучка петрушки;
150 грамм творога;
50 грамм тертого сыра;
две столовых ложки панировки;
2 зубчика чеснока;
соль; перец;
8 тонких телячьих шницелей;
три столовых ложки растительного масла;
250 миллилитров сухого белого вина;
150 грамм сметаны

САЛАТ ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ С

СОСИСКАМИ Ингредиенты: 750 грамм лука-порея, четыре столовых ложки растительного масла, 150 грамм свиного сала (грудинка), соль, свежемолотый черный перец, четыре столовых ложки белого винного укс...

Рецепт - фетучини с креветками и шпинатом


Ингридиенты
креветки
200 грамм
шпинат
около 100 грамм
сливки жирностью 23%
200 миллилитров
масло сливочное
15-20 грамм
сыр Пармезан натертый две столовых ложки
перец черный молотый
по вкусу
масло оливковое 2-3 столовых ложки
фетучини
8 гнезд
соль
по вкусу

Питта Гозо

4 питты, 200 грамм отваренных креветок, 2 дольки чеснока, три столовых ложки нарезанного мелко зеленого лука, одна чайная ложка измельченной зелени кинзы, 0,5 чайные ложкимолотого имбиря, 100 грамм сыра рокфор, зелень петрушки.       

Пирог Пшеничный

Молоко — 150 миллилитров
Маргарин — 100 грамм
Яйцо (2 - в тесто, 3 - в начинку, 1 - для смазывания) — шесть штук
Мука — 3 стак.
Сахар — две столовых ложки
Соль — пять чайных ложек
Капуста белокочанная — 500 грамм
Дрожжи (Саф-Момент) — 11 грамм
Капуста белокочанная 500 грамм - 140 Ккал

Рецепт - картофель с фасолью и чили


Ингридиенты
4 средние молодые картофелины
3 побега зеленого лука
перец чили две столовых ложки подсолнечного масла
чеснок
2 зубчика
400 грамм консервированной красной фасоли
соус соевый одна столовая ложка кунжутного масла

Слоеная запеканка с колбасой

  • Приправы (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Баклажан - три штуки
  • Перец
  • Помидор (крупные) - две штуки
  • Зелень
  • Майонез - 1 упак.
  • Колбаса копченая - 300 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Морковь - одна штука

Свиная грудинка с перловкой и лечо

Свинина (грудинка) - 1 килограмм, лечо - 800 грамм помидоры - три штуки крупа перловая - 1 стакан, специи - 1,5 столовых ложки вода.

Тилапия в кляре

тилапия (филе) – 3 шт. 
мука – 1/3 стакана
для панировки:
яйцо – 1 шт.
кефир - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана
кукурузная мука - 1/2 стакана
соль, перец – по вку...